Aquí viene la receta de la comida, 10 platos caseros que están tan deliciosos que ya no tendrás que comer comida para llevar en el trabajo.

Uno tras otro, todos van a trabajar, ¿no? A la hora de comer fuera, la mayoría lo hace en comedores o comida para llevar. En comparación, la comida en casa es más deliciosa. Por eso, Fanfan recopiló 10 platos caseros para todos, 5 de carne y 5 vegetarianos. Son deliciosos y nutritivos. Puedes cocinar algunos de ellos todos los días y no tendrás que preocuparte por ello durante una semana.

1. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños, ponerla en una olla con agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, quitarle la espuma, cocinar dos minutos más, sacar y escurrir.

2. Echar un poco de aceite en una sartén caliente, añadir azúcar de roca y sofreír hasta que se convierta en un líquido de color marrón rojizo. Agrega medio tazón de agua caliente, revuelve y deja hervir, reserva.

3. No es necesario añadir aceite al wok. Vierte la panceta de cerdo y sofríe a fuego medio-bajo para eliminar el exceso de grasa.

4. Añade el jengibre, el ajo, la salsa de soja oscura y la salsa de soja ligera y sofríe hasta que esté fragante. Luego agregue agua para cubrir la panceta de cerdo y luego vierta el color del azúcar frito. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora.

5. Pasada la media hora, añadimos sal y azúcar de roca al gusto. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la carne esté suave y tierna, luego use fuego alto para reducir el jugo.

1. Corta las patas y los bigotes de las gambas y, con un palillo, marca la línea de las gambas en la segunda articulación de la parte posterior de las gambas.

2. Coloca los camarones en la tabla de cortar, corta la parte posterior de los camarones con un cuchillo y enjuágalos con agua limpia.

3. Echar un poco de aceite en la sartén caliente y calentarlo, después verter las gambas procesadas. Sofreír a fuego medio-bajo hasta que aparezca el aceite de camarón.

4. Añade el jengibre rallado, la cebolla verde y el vino de cocción, sofríe uniformemente a fuego alto.

5. Agrega un poco de agua, sazona con sal, azúcar, salsa de soja ligera y pimienta, tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos para permitir que los camarones absorban el sabor.

6. Por último, reduce el jugo a fuego alto, añade una cucharada de salsa de tomate para potenciar el sabor, remueve bien y sirve.

1. Poner las costillas en una olla bajo agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar durante 2 minutos, retirar y enjuagar con agua limpia. Escurrir y reservar.

2. Calentar una sartén con aceite frío, añadir la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, los granos de pimienta y un poco más de azúcar de roca.

3. Sofreír a fuego medio-bajo hasta que se suelte el aroma de los ingredientes, y luego sofreír el azúcar de roca hasta obtener un líquido ligeramente amarillo.

4. Vierta las costillas de cerdo y sofríalas rápidamente y de manera uniforme. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 4 cucharadas de vinagre balsámico y sofríe a fuego alto hasta que esté fragante.

5. Añade agua caliente hasta cubrir las costillas, añade media cucharada de salsa de soja oscura para darle color, un poco de sal al gusto, baja a fuego lento y guisa las costillas hasta que estén tiernas.

6. Por último, retiramos las especias y reducimos el jugo a fuego alto. Luego vierte 2 cucharadas de vinagre balsámico por el borde de la olla, sofríe a fuego alto y sirve.

1. Lavar la carne y cortarla en rodajas finas a contrapelo. Lávelo varias veces con agua limpia y exprima el agua.

2. Añade sal, un poco de bicarbonato de sodio, salsa de soja oscura, vino de cocción y pimienta y mezcla bien. Luego agregue agua y almidón (el almidón y el agua se disuelven), mezcle bien nuevamente y deje marinar durante diez minutos.

3. Cortar los pimientos verdes y los pimientos de colores en trozos pequeños.

4. Calentar la sartén con aceite frío, verter la carne, sofreír a fuego alto hasta que esté cocida durante 6 minutos, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo, sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.

5. Vierte los pimientos de colores, sofríe a fuego alto unas cuantas veces y añade salsa de soja ligera, salsa de ostras y azúcar al gusto.

6. Sofreír hasta que los ingredientes estén bien cocidos. Por último, verter un poco de agua y fécula para espesar la salsa, sofreír bien y servir.

1. Cortar la panceta de cerdo en rodajas finas, triturar la cebolla y cortar el pimiento verde y rojo en gajos.

2. No añadir aceite a la olla caliente. Vierte la panceta de cerdo y sofríe a fuego medio-bajo para eliminar el exceso de grasa.

3. Añade el jengibre rallado, el ajo picado, la salsa de soja oscura y la salsa de soja ligera y sofríe hasta que esté fragante.

4. Vierte los pimientos y la cebolla y sofríe a fuego alto hasta que estén cocidos durante 8 minutos.

5. Por último, añade sal y salsa de ostras al gusto y sofríe uniformemente.

1. Cortar la fragancia seca en tiras. Lavar las setas ostra y cortarlas en trozos pequeños. Lavar los pimientos verdes y rojos y cortarlos en tiras respectivamente.

2. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo, sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.

3. Vierta las semillas aromáticas secas y saltee hasta que estén ligeramente doradas y suaves. Agrega los champiñones ostra y continúa salteando a fuego alto.

4. Cuando las setas de ostra estén fritas hasta que estén blandas, añade 1 cucharada de salsa de soja light y 1 cucharada de salsa de ostras y sofríe a fuego alto.

5. Vierte el pimiento verde y rojo rallado y sofríe a fuego alto hasta que esté cocido durante 8 minutos. Finalmente agrega sal y esencia de pollo al gusto, revuelve bien y sirve.

1. Pelar y lavar el ñame, cortarlo en rodajas finas con un cuchillo diagonal y enjuagar con agua limpia.

2. Quitar las semillas y los tallos a los pimientos verdes y rojos, lavarlos y cortarlos en trozos.

3. Calentar el aceite en una sartén, añadir el jengibre rallado y el ajo picado, sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.

4. Echar el ñame y sofreír rápidamente. Al cocinar, puedes agregar un poco de agua para evitar que se pegue la olla.

5. Sofreír el ñame hasta que esté cocido 7 minutos, añadir el pimiento verde y rojo y sofreír a fuego alto. Luego agrega sal, azúcar blanca, vinagre blanco y esencia de pollo al gusto, sofríe el ñame a fuego alto hasta que tenga una textura crujiente, luego apaga el fuego y sirve.

1. Lavar las setas de cardo y cortarlas en rodajas en forma de rombo. Cortar la cebolla y el pimiento verde en dados y preparar unos gajos de pimiento rojo y ajo picado.

2. Poner las setas de cardo en agua hirviendo, escaldarlas hasta que estén cocidas, sacarlas, escurrirlas y reservar.

3. Calienta el aceite en una sartén, añade el ajo picado y el chile y sofríe hasta que esté fragante.

5. Vierta los champiñones ostra procesados, luego agregue sal, un poco de salsa de soja oscura y salsa de ostras al gusto, saltee a fuego alto y sirva.

1. Remojar el hongo en agua tibia, recogerlo y lavarlo.

2. Cortar el brócoli en floretes pequeños y enjuagar con agua limpia.

3. Blanquear el brócoli en agua hirviendo durante medio minuto y sacarlo, después añadir el hongo y escaldar hasta que esté cocido y sacarlo.

4. Calienta el aceite en una sartén, añade el ajo picado y el jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante.

5. Añade el brócoli, los hongos y las zanahorias y sofríe a fuego alto hasta que estén cocidos.

6. Finalmente agrega sal y esencia de pollo al gusto, revuelve bien.

1. Lavar el apio y cortarlo en gajos. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas.

2. Pon el apio en una olla con agua hirviendo, escaldalo a fuego fuerte durante medio minuto y luego sácalo.

3. Calienta el aceite en una sartén, añade el ajo picado y el chile y sofríe hasta que esté fragante.

4. Echar los champiñones y sofreír a fuego alto hasta que estén tiernos.

5. Vierte el apio y continúa salteando a fuego alto.

6. Cortar los ingredientes crudos en trozos, añadir sal, salsa de soja light y un poco de azúcar al gusto y remover bien.