Cómo hacer bizcocho de espino, cómo hacer bizcocho de espino

El método es el siguiente:

1. Echar agua en el espino.

2. Espolvorear la cantidad adecuada de sal.

3. Remojar durante veinte minutos y limpiar.

4. Quitar los tallos del espino y cortarlos por la mitad.

5. Introducir el cuchillo en el espino, girar el corazón y retirar el corazón del espino.

6. Remojar el espino cortado en agua ligeramente salada para evitar la oxidación.

7. Echar el espino albar y el azúcar de roca en la olla y cubrir los ingredientes con agua.

8. Enciende el fuego alto y utiliza una pala para ayudar a revolver.

9. Cuando el agua hierva, el azúcar de roca se derrita y el espino se ablande, apagamos el fuego.

10. Vierte en una batidora y tritura.

11. Vierte el puré de espino en la olla.

12. Añade la cantidad adecuada de azúcar.

13. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente.

14. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté espeso y espeso, luego apague el fuego.

15. Vierte en un bol de cristal con aceite en el fondo, agita para desinflar y coloca en el frigorífico para refrigerar durante un día.

16. La tarta de espino está terminada.