¿Qué no comen los cantoneses?

Los cantoneses no comen o no comen:

No comen bancos de cuatro patas,

No comen personas de dos patas,< /p >

Los aviones que vuelan en el cielo no comen,

los trenes que circulan por el suelo no comen y los barcos que nadan en el agua no comen.

No importa nada más, te los puedes comer todos.

¿Qué sabores les gusta comer a los cantoneses?

En comparación con los norteños, tienen un sabor más ligero y prefieren los dulces. De hecho, los cantoneses tienen muchos gustos. Es característico de los cantoneses amar y atreverse a comer.

¿Qué comen principalmente los cantoneses?

El almuerzo y la cena se componen principalmente de arroz. . El desayuno suele incluir pan, leche, fideos de arroz, gachas de arroz, panecillos de arroz, leche de soja, pasteles, etc. Pero nos centramos mucho en la sopa. . Normalmente tomo sopa todos los días. . La sopa también es muy exquisita, con mucho conocimiento.

Los cantoneses prefieren beber infusiones de hierbas.

¿Qué es lo que más les gusta comer a los cantoneses por la mañana?

A la mayoría de los cantoneses no les gusta mucho el desayuno, pero también hay personas mayores cuyas familias tienen dinero. En algunos hoteles les gusta pedir bocadillos a viejos amigos para desayunar, prepararse una taza de té verde y tomar unos sorbos. ¡Suelen comer de 5 a 7 de la mañana hasta las 10 del mediodía! ¡También hay algunos oficinistas de Guangdong comprando bollos al vapor o bollos al vapor y una taza de leche de soja al borde de la carretera! ¡Muchas personas que vienen a Guangdong por trabajo no desayunan! Por lo general, hay cosas para comer: leche de soja \ palitos de masa fritos \ baozi \ fideos fritos (fideos) baratos \ rollos de arroz \ gachas, algo sencillo y rápido de comer, ¡porque la mayoría de la gente tiene que comer e ir a trabajar!

¿Qué cenan los cantoneses?

Para la cena se recomienda comer comida ligera, ¡que es mejor! Por la noche pasamos la mayor parte del tiempo durmiendo. Comer demasiado, demasiado salado, demasiado aceitoso o demasiado dulce no es bueno. Generalmente se recomienda comer menos; ¡es mejor llevar una dieta ligera!

Los cantoneses son deliciosos: comer no es sólo una necesidad fisiológica para ellos, sino también un pasatiempo. Experimentan el sabor e incluso la esencia de la vida en sus alimentos. Al estar cerca del mar, los cantoneses son más deliciosos que los del interior, y la cocina cantonesa también es famosa por sus mariscos frescos. No sólo lo que nada en el agua, vuela en el cielo y corre bajo tierra: los cantoneses no pueden comer nada. Tienen buen apetito y les interesa mucho todo tipo de comida. Se dice que en la antigua China, los primeros en comer serpientes fueron los cantoneses, y posteriormente se extendió gradualmente a las Llanuras Centrales. "Lei Xing Za Ji" registra: "A la gente de Lingnan le gustaba escupir serpientes y cambiaron su nombre a Maoyi". Para justificar su consumo, incluso se cambió el nombre de la serpiente. Este tipo de cosas interesantes sólo las pueden hacer los cantoneses. "Qing Yi Chao" también dijo: "La gente de Guangdong es adicta a las serpientes y dice que no importa qué tipo de serpiente, se pueden comer con sus comidas... Las comen con serpientes y gatos, lo que se llama verduras de dragón y tigre". Las serpientes y los pollos se comen juntos, lo que se llama vegetales de dragón y fénix". "Incluso el dragón se usa para describir a las serpientes. Los cantoneses tienen una sensación de contradicción al sostener los palillos. Pase lo que pase, la primera persona que come cangrejo siempre es respetable, y a los cantoneses se les puede llamar guerreros de la comida.

Para poner otro ejemplo, los cantoneses llaman a las llamadas telefónicas "llamadas telefónicas", lo cual es muy vívido: hacer una llamada telefónica requiere fuego lento y esfuerzo, y hacer una llamada telefónica también requiere una suave brisa y llovizna, paso a paso... Todo en la vida parece estar relacionado con la alimentación. La imaginación de los cantoneses siempre se basa en la comida, por lo que la cultura gastronómica de Guangdong es la más desarrollada. Esto no obstaculiza su visión para los negocios y les gusta hablar de negocios (incluso tomar el té de la mañana) y cerrar tratos en la mesa de vino: son hombres de negocios muy animados. Por el contrario, los shanghaineses probablemente estén más acostumbrados a negociar seriamente en la oficina; sólo cuando la negociación esté resuelta podrá esperar que él lo trate. Si la negociación fracasa, entonces tomaremos caminos separados y comeremos por separado.

Cocinar gachas es una habilidad básica para los cantoneses. Hay muchos tipos de gachas de pescado, gachas de huevo en conserva, etc., cada una con su propio sabor, no exactamente igual a las gachas de arroz a las que están acostumbrados los continentales. Por un pequeño plato de avena, los cantoneses están tan dispuestos a trabajar duro y esforzarse por alcanzar la excelencia que se puede decir que tienen buenas intenciones. Con esa actitud, ¿cómo podrían ser monótonas sus vidas? Lo que más aprecio es la paciencia y la habilidad de los cantoneses para hacer sopa. Fui a Guangzhou en un viaje de negocios y los lugareños me invitaron a cenar. Normalmente llamo al restaurante con antelación para pedir sopa por la tarde. El chef inmediatamente tomó medidas y lo coció a fuego lento en la estufa (como si estuviera hirviendo a fuego lento una medicina herbaria china). Cuando los invitados vinieron a descargar la olla, la habitación se llenó de un aroma insoluble. La sopa tardó horas en prepararse (incluidos muchos tónicos) y es tan rica como un vino cuidadosamente elaborado: toma un sorbo y llénate de entusiasmo. La nutrición y el sabor están todos en esta sopa. Además, los cantoneses beben un plato de sopa antes de comer, que es a la vez apetitoso y nutritivo. Hacer sopa es para ellos un ritual o una tarea indispensable.

Se dice que hay infinidad de tipos de sopas que se preparan en sus fogones día tras día. Imagínese esta escena, ¿no puede conmoverse por el amor del pueblo cantonés por la vida (y su actitud de disfrute hacia la vida)? Vale la pena aprender de los cantoneses.

¿Qué tipo de comida les gusta comer a los cantoneses?

A los cantoneses les gusta comer platos ligeros.

La cocina cantonesa se refiere a la cocina cantonesa, que se refiere a la cocina de Guangzhou en un sentido estricto y se refiere a la cocina de Guangzhou en general, incluida Nanfanshun). Es una de las cuatro principales cocinas chinas Han. Se originó en Lingnan y se desarrolló a partir de la cocina de Guangzhou, la cocina Hakka y la cocina Chaozhou en un sentido amplio. Es una cocina que comenzó relativamente tarde, representada por la cocina de Guangzhou, pero que tiene una influencia de gran alcance. La gran mayoría de los restaurantes chinos del mundo sirven principalmente cocina cantonesa, y la cocina cantonesa está a la par de la cocina francesa en todo el mundo. Por lo tanto, mucha gente piensa que la cocina cantonesa es la cocina representativa de China en el extranjero.

La cocina cantonesa combina los sabores locales de Nanhai, Panyu, Dongguan, Shunde, Xiangshan, Siyi, Baoan y otros lugares, así como los puntos fuertes de otras provincias como Beijing, Jiangsu, Huaihe y Hangzhou, así como así como comida occidental, convirtiéndola en un estilo propio. La cocina cantonesa es una de las mejores, utiliza una amplia gama de materiales, utiliza ingredientes únicos e ingredientes exquisitos. Se le da bien innovar en la imitación y cocinar según las preferencias de los comensales. Las técnicas de cocina son diversas y variadas, y los materiales utilizados son únicos y variados. En la cocina, los métodos principales son freír y freír, pero también se pueden guisar, freír y asar. Preste atención a los ligeros pero no insípidos, frescos pero no vulgares, tiernos pero no crudos, aceitosos pero no grasosos, con "cinco sabores" (fragante, suelto, suave, graso, espeso) y "seis sabores" (ácido, dulce, amargo). , picante, salado) ,fresco). La estacionalidad es fuerte, con veranos y otoños ligeros e inviernos y primaveras fuertes. Los platos famosos de la cocina cantonesa incluyen: pollo guisado con lucha de serpientes, dragones y tigres, cochinillo asado, pollo de viejo, pollo salado, camarones hervidos, pollo hervido y ganso asado.

¿Qué les gusta comer a los cantoneses?

A la gente de Guangzhou le encanta comer y saben comer. Es un poco exagerado decir que la gente de Guangzhou comerá cualquier cosa menos una mesa de cuatro patas. Por lo tanto, más de 1.000 tipos de materiales como gorriones, perdices, pangolines, murciélagos, focas, ratones, gatos, perros, serpientes, monos y tortugas se pueden convertir en manjares en la mesa, e incluso personas que no los conocen. Puede pensar erróneamente que Guangzhou se encuentra en una zona subtropical. Hay muchos tipos de frutas tropicales y subtropicales disponibles durante todo el año, por lo que se la conoce como la "ciudad natal de las frutas". Hay más de 500 tipos de frutas en Guangzhou, entre las cuales los lichis, plátanos, papayas y piñas son las más ampliamente distribuidas, con la mayor producción y la mejor calidad. Se las conoce como las cuatro frutas famosas en Lingnan.

La cocina de Guangzhou tiene una larga historia y es muy conocida en el país y en el extranjero. La cocina cantonesa, una de las ocho cocinas principales de China, se ha convertido en la cocina más popular en el país y en el extranjero debido a su uso ilimitado de ingredientes, énfasis en la calidad y el sabor, sabor fresco y variedad infinita. Se compone de la cocina de Guangzhou, la cocina de Chaoshan y la cocina de Dongjiang, siendo la cocina de Guangzhou el cuerpo principal. Tiene las características de una rica selección de ingredientes, una preparación fina, un sabor ligero, grandes cambios estacionales y énfasis en la ciencia nutricional. La industria de la restauración de Guangzhou ocupa el primer lugar en el país.

Las características del dim sum al estilo cantonés son una amplia gama de materiales, una producción fina, varios patrones, salado y dulce, y un sabor fresco. Todo tipo de snacks prestan atención a los colores armoniosos y las diferentes formas, que se complementan y hacen que la gente nunca se canse de comerlos.

Los bocadillos con características locales incluyen: albóndigas de camarones, albóndigas al vapor, fideos, pasteles de castañas de agua Pantang, cuernos de taro en forma de panal, pasteles de pollo, pollo con arroz glutinoso, cuernos de agua salada de la ciudad, etc. Bocadillos famosos, bocadillos famosos, comidas con sabores famosos, la lista sigue y sigue. Por ejemplo, el banquete completo en el restaurante Guangzhou, los deliciosos bocadillos en el restaurante Beiyuan, el banquete de dim sum en el restaurante Panxi, la cocina de Chaozhou en el restaurante Nanguo, las alitas de falda estofadas en el restaurante Dasanyuan y el cochinillo de piel dorada en el restaurante Datong. .

La mayoría de los restaurantes en Guangzhou operan "tres tés, dos comidas y un refrigerio nocturno", que integra comida y entretenimiento, tiene un horario comercial amplio y es compatible con varios sabores del mercado de alimentos para satisfacer las necesidades. de todo tipo de turistas.

Sabor de Guangdong

Los bocadillos de Guangdong pertenecen al sabor Lingnan, en su mayoría del pueblo, y la mayoría de ellos se han transmitido de generación en generación y se han convertido en delicias tradicionales. Actualmente, los snacks cantoneses son diferentes a los snacks. Los bocadillos se refieren a alimentos de arroz y harina de tamaño pequeño que se venden en las tiendas callejeras y son relativamente sencillos de preparar. Los refrigerios incluyen varias casas de té y té de la mañana, así como hermosas vistas durante toda la semana. Se caracteriza por una amplia variedad de colores y formas exquisitas.

La mayoría de los métodos maduros de bocadillos de Guangdong son cocinar al vapor, freír, hervir y sofreír, que se pueden dividir en seis categorías: productos derivados del petróleo, es decir, bocadillos fritos, que están hechos de el arroz, los fideos y los cereales tienen diferentes sabores; los productos de pastelería son principalmente arroz y harina, seguidos de cereales diversos, que se cuecen al vapor hasta que maduran y se pueden dividir en categorías de productos de harina fermentada y no fermentada que utilizan arroz y harina como materia prima; y en su mayoría se cocinan. Hay muchos tipos de papilla, y la mayoría de sus nombres dependen de los materiales utilizados, y algunos también son famosos por sus características de sabor. Los postres se refieren a varios bocadillos dulces, excepto pasteles y tartas. Además de huevos y leche, los materiales utilizados son principalmente raíces de plantas, tallos, tallos, flores, frutas y nueces.

Omnivore, que no entra en las categorías anteriores, recibe su nombre por su mezcla de ingredientes y es famoso por su bajo precio y su diversidad de sabores.

Bollitos crujientes de semillas de loto

Está elaborado con harina semifermentada y masa (masa) como piel, relleno de pasta de loto, envuelto en un círculo y cocido al vapor. Su piel es blanca, estratificada, suave, ligeramente fría y dura, dulce y deliciosa. El fenguo se elabora envolviendo camarones, cerdo y otros rellenos mixtos con polvo de Hu y cociéndolos al vapor. La piel es fina y blanca, suave y traslúcida, y los empastes se pueden ver en las comisuras. El relleno es delicioso y dulce. Este producto tiene una larga historia. Al final de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, el libro de Qu Dajun "Cantonese News" describía las costumbres dietéticas de Guangzhou: "Remoje el arroz blanco durante medio mes y póngalo en el arroz japonica blanco. Aquí está el Arroz partido, humedecido con manteca de cerdo, brillante y fino, relleno de salsa de té, grasa de bambú (brotes de bambú), cubos de carne y amanita, se llama rincón rosado "En los años 1920 y 1930, los restaurantes y las casas de té competían para crear famosos. platos para atraer clientes. Una pastelera en la casa de té llamada Sister E. La fruta rosa creada es la más destacada y se llama la fruta rosa de la Hermana E. En la década de 1940, la casa de té cerró y los descendientes de la hermana E se mudaron al restaurante Datong, por lo que la fruta rosada de la hermana E se convirtió en un refrigerio famoso en el restaurante Datong. Después de los años 50, las principales casas de té y restaurantes también lo utilizaron como refresco. La fruta rosada se ha convertido en uno de los lugares más bellos de Yangcheng.

Tarta de castañas de agua

Se cuece al vapor mezclando castañas de agua en polvo y agua azucarada. La castaña de agua también se llama herradura en cantonés, de ahí el nombre. Es de color marrón, translúcido, se puede doblar sin agrietarse, es suave, terso y duro, y tiene un sabor extremadamente dulce. Este producto es más famoso en el restaurante Panxi en Guangzhou. ......

¿Qué bocadillos les gusta comer a los cantoneses?

(1) Productos hervidos

1. Empanadillas al vapor Zhaoqing

2. Fideos wonton y wonton

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4. Polvo de rata

5. Bolas de arroz glutinoso de Chaoshan

6. Gachas de pescado

7. p>8. El primer plato de gachas

9. Gachas dulces

10. Pasta de frijol mungo, sirope de camote, pasta de sésamo, sopa de semillas de loto, pasta de tortuga.

12. Espátula de pollo

13. Kunzi

14. Rocío de leche de almendras

15. Cera de maltosa Shilong

16. Bollos de pescado, bolas de pescado de Chaoshan, albóndigas de pescado de Chaoshan

17 Bolitas de ternera

18. >19. Pastel Tang Lunjiao

20. Gelatina en polvo de la hermana E

21. Pastel de castaña de agua transparente

22. p>23. Pollo con arroz glutinoso y manteca

24. Empanadillas de camarones de piel fina

¿Qué les gusta desayunar a los cantoneses?

Suele ser papilla, entre las que se incluyen diversas papillas de carne, como papillas de huevo y carne magra en conserva, papilla de carne de barco, papilla de despojos de cerdo, papilla de arroz, etc. , además de palitos de masa fritos, salchichas Bra, panecillos de arroz al vapor comunes, fideos para sopa, fideos para sopa.

En la casa de té, la mayoría de los platos son costillas al vapor, panceta de cerdo, gofres, pasteles de castañas de agua, patas de pollo y varios bollos pequeños. ....

Experimentelo usted mismo si tiene la oportunidad.