¿Comer semillas de melón te hará ganar peso?
Como la mayoría de frutos secos y semillas, las semillas de melón tienen un alto contenido en grasas. Tomemos como ejemplo las semillas de girasol fritas con piel. Por cada 100 g de semillas de girasol, la parte comestible de las semillas de girasol es de 50 g y el contenido de grasa es de aproximadamente 25 g. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan que la ingesta diaria de aceite comestible por persona no supere los 25-30 g.
No importa qué tipo de semillas de melón sean, no hay mucha diferencia en el contenido de grasa. Si se trata de pipas de calabaza, por cada 100 gramos de pipas de calabaza con piel, se ingieren unos 23 gramos de grasa. Si se comen 100 gramos de semillas de sandía con piel, el aporte de grasas es de unos 20 gramos, un poco menos que las semillas de girasol y las de calabaza.
Datos ampliados:
Las “Pautas Alimentarias para Residentes Chinos” recomiendan que es adecuado comer 50 gramos de frutos secos (es decir, pelados) a la semana. Las semillas de melón son un tipo de nuez. Por lo tanto, para equilibrar las grasas y los nutrientes de las semillas de melón, se recomienda que la ingesta de semillas de melón no supere los 50 g por semana, es decir, no más de 96 g de semillas de girasol, no más de 73,5 g de semillas de calabaza, y no más de 116 g de semillas de sandía (cálculo con referencia a la Tabla de composición de alimentos chinos de 2010).
Aunque el contenido de grasa de las semillas de melón representa aproximadamente la mitad, las grasas de las semillas de melón son principalmente ácido oleico y ácido linoleico, con sólo un 14% de grasa saturada y nada de colesterol. Cantidades adecuadas de ácido oleico y linoleico pueden reducir el colesterol total y el "colesterol malo" y son beneficiosas para el organismo.
Las semillas de melón contienen entre un 20 y un 33% de proteínas, además de vitamina E, ácido fólico, magnesio, potasio, cobre, vitaminas B1, B2, fibra dietética y otros nutrientes importantes. Estos nutrientes también son el valor de las semillas de melón y de todos los alimentos derivados de frutos secos.
Las semillas de melón están protegidas por una cáscara fuerte y no es necesario abrirlas artificialmente durante el procesamiento. Por lo tanto, en comparación con otras nueces desnudas, la grasa y la vitamina E de las semillas de melón no se oxidan fácilmente y los ingredientes. de semillas de melón se conservan por completo. Una buena elección entre los frutos secos.
People's Daily Online - Las diferentes semillas de melón tienen diferentes funciones. ¿Cuántas semillas de melón es mejor comer a la vez?