¿Cuáles son los valores alimenticios de la lechuga de montaña?

Antes de florecer, las hojas y tallos de la lechuga de montaña son tiernos, verdes y jugosos, y tienen buena palatabilidad. A todo tipo de ganado y aves de corral les gusta comerla, especialmente cerdos, gallinas, patos, gansos y conejos. , y a las cabras; al ganado vacuno y ovino también les gusta la comida feliz. Después de la floración, los tallos y las ramas envejecen y la palatabilidad se reduce significativamente. La lechuga de montaña tiene un alto valor nutricional, ya que contiene una gran cantidad de proteína cruda, vitaminas y menos fibra cruda, lo que la convierte en un excelente forraje. Si el rendimiento de pasto por hectárea es de 113.000 kg y el contenido de proteína bruta se calcula como 3,0%, la proteína bruta por hectárea puede ser de 3.375 kg, que es el doble de la proteína obtenida de la alfalfa por unidad de superficie.

Las hojas de la lechuga de montaña son grandes, tiernas y jugosas. Sus tallos y hojas contienen pulpa de suero blanco. Aunque tiene un sabor ligeramente amargo, sigue siendo muy apetecible para comerla. Puede promover el apetito y ayudar a la digestión, disipando el fuego y previniendo enfermedades. Según informes de Hebei, Mongolia Interior, Shanxi y otros lugares, algunos cerdos enfermos no comen otros alimentos y prefieren comer lechuga de montaña. Además, la lechuga de montaña tiene una alta tasa de utilización y digestibilidad. Alimentar a cerdos y aves de corral puede ahorrar mucho concentrado. El valor energético de la lechuga de montaña también es relativamente alto, especialmente para la alimentación de cerdos y ovejas.

Composición química, valor energético y contenido de proteínas digestibles (%) de la lechuga de montaña

La lechuga de montaña es apta para pastoreo, pudiendo también cortarse y utilizarse como forraje verde. El pastoreo es mejor en la etapa de racimo de hojas o antes de la ramificación y la alimentación es mejor antes de la brotación.