¿Qué se necesita para solicitar una licencia comercial para un comedor en el lugar?

1. Licencia de servicio de catering: las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos en varios lugares deben fortalecer la gestión de las licencias de servicio de catering en los comedores de las obras, de acuerdo. con las condiciones y regulaciones de licencia estipuladas en las "Medidas para la Administración de Licencias de Servicio de Catering" Se revisan los procedimientos para emitir una licencia de servicio de catering;

2. Licencia sanitaria de comedor de obra: se puede obtener en la salud. y estación de prevención de epidemias en la jurisdicción;

3. Certificado de salud de Cook: se puede obtener en el local. Comuníquese con la estación de salud y prevención de epidemias del distrito bajo su jurisdicción.

Si un comedor de obra solicita operaciones de catering y comedor, debe cumplir las siguientes condiciones antes de poder solicitar una licencia sanitaria:

1. personal de higiene de los alimentos con un sistema de gestión sanitaria, organización y formación profesional. Personal de gestión

2. Contar con locales comerciales de procesamiento, limpieza, desinfección y demás instalaciones y equipos sanitarios que cumplan con las condiciones y requisitos higiénicos;

3. Tener capacidad para controlar los procesos de adquisición, almacenamiento y procesamiento de alimentos. Condiciones y medidas para la contaminación media.

4. Los empleados han superado la capacitación y los exámenes de salud previos al trabajo; >5. Otras condiciones estipuladas por el departamento de administración provincial de salud.

Base Legal

Medidas para la Administración de Licencias de Negocios de Alimentos

Artículo 10 La solicitud de una licencia de negocio de alimentos se basará en la forma comercial principal y los conceptos comerciales del negocio alimentario. Los principales tipos de empresas alimentarias se dividen en operadores de venta de alimentos, operadores de servicios de catering y comedores unitarios. Los operadores de alimentos que soliciten operar en línea, instalar cocinas centrales o realizar entregas colectivas de alimentos deben indicar entre paréntesis después del formato comercial principal. Los proyectos de negocios de alimentos se dividen en ventas de alimentos preenvasados ​​(incluidos los alimentos congelados, excluidos los alimentos congelados), ventas de alimentos a granel (incluidos los alimentos congelados, excluidos los alimentos congelados), ventas de alimentos especiales (alimentos saludables, alimentos de fórmula médica especial, fórmula infantil Leche en polvo, otros alimentos preparados para lactantes) y otras ventas de alimentos, comida caliente, comida fría, comida cruda, bollería, bebidas caseras y otros alimentos; Las variedades específicas incluidas en otras ventas de alimentos y en otras producciones y ventas de alimentos deben informarse a la Administración de Alimentos y Medicamentos de China para su aprobación antes de su implementación, y deben estar claramente marcadas. Los alimentos que son difíciles de clasificar claramente como calientes, fríos, crudos, sólidos o líquidos se pueden clasificar según la situación con el mayor nivel de riesgo para la seguridad alimentaria. La Administración de Alimentos y Medicamentos de China puede ajustar las categorías de proyectos de empresas alimentarias en función de las necesidades de supervisión y gestión.