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Cerdo desmenuzado frito agridulce

Ingredientes: cerdo, hongos, pimiento verde, zanahoria, cebolla, aceite de aguacate.

Práctica:

1. Cortar el cerdo en tiras y marinar con fécula durante 10 minutos. Todas las guarniciones se cortan en tiras finas aptas para el consumo del bebé.

2. Mezcle la salsa de soja, la pasta de tomate, el almidón y el agua.

3. Poner aceite en la olla, sofreír la carne de cerdo desmenuzada hasta que esté fragante, agregar las cebollas verdes picadas y otras guarniciones, sofreír, verter la salsa, sofreír hasta que salga la sopa. y guárdelo.

Patatas, pimientos verdes y berenjenas fritas

Ingredientes: berenjena, pimientos verdes, patatas, cebolla, ajo.

Práctica:

1. Cortar todos los ingredientes en trozos pequeños, poner en la olla los pimientos verdes y sofreír, primero sofreír las berenjenas y las patatas.

2. Mezclar una cucharada de salsa de soja, una cucharada de almidón y medio bol de agua para hacer una salsa.

3. Poner aceite en la olla, sofreír la cebolla y el ajo, añadir las verduras y sofreír, luego añadir la salsa, mezclar bien y dejar secar.

Hongos fritos con carne de cerdo desmenuzada y huevos

Ingredientes: carne de cerdo, hongos, huevos, pepinos, zanahoria y cebolla.

Práctica:

1. Marinar las lonchas de cerdo con salsa de soja y almidón, batir los huevos, cortar los pepinos y las zanahorias en rodajas y remojar el hongo.

2. Pon los huevos fritos en la olla y luego sácalos. Dejar el aceite para sofreír la cebolla de verdeo picada, luego añadir las rodajas de carne y sofreír.

3. Saltear la cebolla de verdeo picada, añadir las zanahorias, después añadir el pepino y los hongos y sofreír, después añadir la carne y los huevos y sazonar con sal.

Gambas estofadas

Ingredientes: gambas, cebolla, aceite de aguacate.

Ejercicio:

1. Elaborar salsa con salsa de soja, salsa de tomate, vinagre, azúcar y agua.

2. Poner aceite en la olla, sofreír las gambas hasta que cambien de color, después añadir la salsa preparada previamente.

3. Cocine a fuego lento durante 2 minutos para reducir el jugo.

Patatas ralladas fritas

Ingredientes: patatas, zanahoria, pimiento morrón, cebolla.

Ejercicio:

1. Cortar las patatas, las zanahorias y los pimientos morrones en tiras finas. Remojar las patatas en agua para evitar que se oxiden.

2. Echar aceite de aguacate en la olla y sofreír la cebolla de verdeo picada. Agregue las zanahorias ralladas y saltee hasta que estén suaves, luego agregue las papas ralladas.

3. Sazone con la cantidad adecuada de sal, agregue el pimiento morrón rallado y revuelva bien.

Cerdo agridulce

Ingredientes: solomillo de cerdo, huevos, fécula y sésamo blanco.

Ejercicio:

1. Cortar el lomo de cerdo en tiras, añadir un huevo y dejar marinar durante 20 minutos. Agregue otra salsa agridulce: 1 cucharada de salsa de soja baby, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de vinagre, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón, medio tazón de agua.

2. Rebozar la carne marinada con almidón, verter aceite de aguacate en la olla, sofreír las tiras de carne y reservar.

3. Vierte la salsa en la olla, cubre cada trozo de carne con la salsa, espolvorea con un puñado de semillas de sésamo blanco y sácalo de la olla.