La papilla de mijo es rica en nutrientes. ¿Por qué la papilla de mijo cocida contiene agua de arroz en lugar de agua?
Cuando se cocina la papilla de mijo, el arroz y el agua no se fusionan. Esto puede deberse a tres razones una es que la papilla de mijo no se cocina con agua hirviendo, la otra es el tiempo de cocción. Es demasiado corto y la olla se apaga al abrirla, y la tercera es que no se usa con anticipación Remojar el mijo en agua tibia.
Cuando cocines gachas de mijo, debes hervir la olla bajo agua. Esto puede retener los nutrientes del mijo en mayor medida. Además, la papilla de arroz cocinada en la olla bajo el agua quedará más espesa y. Es más fácil cocinar aceite de arroz.
Lavar el mijo y remojarlo en agua tibia durante 15 minutos. El tiempo de cocción de la papilla de mijo no debe ser demasiado largo, normalmente 30 minutos. Si se cocina durante mucho tiempo, se aporta la vitamina B y la luteína. en el mijo será destruido.
Cocinar gachas de mijo
Paso 1: Asegúrate de elegir mijo fresco. Si es arroz viejo, el sabor será mucho peor. Lo mejor es elegir mijo de color amarillo brillante. y luego prepárelo. Tome un recipiente con agua, ponga el mijo en el agua y déjelo en remojo durante unos 20 minutos.
Paso 2: Pon suficiente agua en la olla, ponla a hervir a fuego alto, luego vierte el mijo remojado, lo mejor es agregar unas gotas de aceite de sésamo, el sabor será más. fragante Después de hervir nuevamente, revuelva el mijo en la olla, luego cubra la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 3: Pasado el tiempo, destapa la olla y revuelve continuamente. Cuando la papilla de mijo haya espesado, agrega azúcar de roca o azúcar blanca según el gusto personal, revuelve uniformemente y apaga el fuego. Luego use una cuchara para sacar la capa superior de gachas de arroz. Cuando se enfríe, se solidificará formando un aceite de arroz fragante, que tiene un sabor muy dulce.
Sigue los 3 pasos anteriores para cocinar gachas de mijo y obtener un aceite de arroz espeso y fragante, ¿no es muy sencillo? De hecho, hacer gachas de mijo no es tan responsable como creo. Lo más importante es prestar atención al método de cocción. En particular, el mijo debe hervirse en una olla con agua, de lo contrario será difícil hervir el arroz. Aceite si quieres que quede muy pegajoso añade unos fideos.
La papilla de mijo tiene un alto valor nutricional y un sabor ligero. Mucha gente opta por beber papilla de mijo en el desayuno. Es deliciosa y nutritiva, sin embargo, mucha gente no sabe que la parte más nutritiva de la papilla de mijo es el arroz. Aceite, es decir, la grasa amarilla espesa y pegajosa en la parte superior de la papilla de mijo. Beber aceite de arroz puede reponer la esencia de los riñones y prolongar la vida. Especialmente las mujeres embarazadas y las personas con gastroenteritis crónica pueden aumentar su vitalidad. Dijo que el aceite de arroz es un producto nutritivo poco común.