¿Qué tipo de ñame estás cultivando? Época de siembra de ñame. Tecnología de cultivo de ñame.
Selección de variedades Las principales variedades de ñame que se cultivan actualmente son el ñame de pelo largo, el ñame ermao y el ñame japonés "Dahe taro". El ñame doméstico Chenji de Heze, Shandong y el ñame Tiegun de Jiaozuo, Henan. más famoso. El ñame de pelo largo y el ñame de pelo largo pertenecen a las variedades columnares largas de ñame común. El ñame japonés es una variedad con gran adaptabilidad, buena calidad, fuerte resistencia a las enfermedades, alto rendimiento y buenas perspectivas de desarrollo.
Seleccione la tierra, cave zanjas y nivele los bordes
Al plantar ñame, debe intentar evitar cultivos repetidos. Generalmente, debe rotar los cultivos una vez cada tres años y evitar plantar. maní y rastrojo de malanga roja. Lo mejor es elegir una parcela con suelo profundo, suelto y fértil, y la calidad del suelo debe ser constante de arriba a abajo. Hay una capa de suelo arcilloso y una capa de suelo de arena blanca en la capa inferior, que deben romperse completamente al cavar zanjas. En una capa de suelo de al menos 1 a 1,2 metros no debe haber capas intermedias de arcilla, tierra, arena, etc. De lo contrario se verá afectada la apariencia y calidad de los tubérculos. El suelo debe ser neutro. En la actualidad se utiliza generalmente la zanja mecánica. Los ñames deben plantarse en dirección norte-sur y se pueden plantar en dos hileras o en una sola (el espacio entre hileras se puede ampliar según las necesidades de las parcelas individuales). Al plantar en dos hileras, el espacio entre hileras grandes es de 1,7 a 1,8 m, el espacio entre hileras pequeñas (el espacio entre hileras entre ñames en la zanja dos veces) es de 40 cm, el espacio entre plantas es de 20 a 25 m y la profundidad de la zanja es de 85 a 10 m. . La nivelación debe realizarse mientras se prepara el suelo y se nivelan los bordes para evitar un riego desigual. También se debe diseñar el drenaje para garantizar que no haya agua en los límites del sitio. Cuando se planta en una sola hilera, el espacio entre hileras es de 80 a 100 cm, el ancho de la zanja es de 30 cm, la profundidad de la zanja es de 90 a 100 cm y el espacio entre plantas es de 20 a 25 cm.
Período adecuado de siembra
Generalmente, el ñame se planta en invernaderos alrededor del día de Año Nuevo. Generalmente, se requiere que la temperatura del suelo sea estable a 5 cm por encima de 9 ~ 10 ℃. Secar las plántulas de ñame antes de sembrar puede activar las semillas de papa y desempeñar un papel en la esterilización y la alta tasa de germinación. Si corta los tallos de ñame para hacer semillas de papa, puede sumergir rápidamente el corte en cal en polvo para desinfectarlo. Al sembrar semillas, planta una con cogollos y otra con grandes, para que los cogollos salgan uniformemente. Además, las semillas deben remojarse con 500 veces carbendazim, 1000 veces triadimefón y 72% de clorotalonil 1000 veces durante 3 a 5 minutos. Después del secado, puedes sembrar. Antes de sembrar, puedes rociar una nueva película rica en grasas sobre la superficie de las semillas.
El ñame se elabora principalmente a partir de abonos orgánicos (como abono de torta descompuesta, estiércol de pollo, estiércol de pato o estiércol humano y animal, etc.). ), suplementado con fertilizante inorgánico. La dosis general puede ser de 2000 a 4000 kilogramos por mu, de 40 a 60 kilogramos de fertilizante compuesto con alto contenido de potasio o de 200 a 300 kilogramos de fertilizante bioorgánico específico para el ñame, mezclarlo uniformemente con la tierra para evitar que las plántulas se quemen.
En primer lugar, es adecuado para crecer en la luz. Además del cultivo en tubos, una fertilización razonable o la aplicación completa de fertilizantes orgánicos descompuestos pueden aumentar el rendimiento y la calidad del ñame. Los fertilizantes orgánicos pueden mejorar la composición del suelo, proporcionar suficientes nutrientes, extender el tiempo de liberación y utilización de los nutrientes, mejorar la respiración de las raíces y proporcionar suficiente humedad. Las plantas de ñame apenas están comenzando a brotar nuevos brotes de sus papas madre. Los ñames que entran en las primeras etapas de desarrollo requieren más fertilizantes nitrogenados para promover el crecimiento, y el fertilizante de potasio es particularmente importante en las primeras etapas de formación de la papa. Parece que el ñame absorbe fácilmente el fertilizante de fósforo del suelo. Además, si se puede añadir fertilizante de magnesio también ayudará a aumentar la producción.
Segundo: Para cultivar ñame, se debe arar 35 ~ 45 cm de suelo arenoso con suelo fértil, capa de suelo profunda, fuerte retención de agua y fertilidad, buena ventilación y drenaje e irrigación convenientes. Al arar profundamente la tierra, primero voltee de 20 a 30 cm de capa superficial del suelo hacia un lado y luego gírela de 35 a 45 cm. Está estrictamente prohibido remover la tierra. Después de arar profundamente la tierra, se forma una zanja de cultivo y se puede aplicar fertilizante base en la zanja de cultivo. Aplicar 20 kilogramos de superfosfato como fertilizante base, 3000 kilogramos de fertilizante orgánico descompuesto y 200-300 kilogramos de ceniza vegetal. Al fertilizar, puede llenar el fondo de la zanja de plantación con tierra vegetal original hasta un espesor de 15 cm, luego aplicar fertilizante base en la capa de tierra y finalmente cubrirla con 15 cm de tierra.
El aderezo del ñame se realiza principalmente en las etapas media y tardía de crecimiento, y requiere menos fertilizante en las primeras etapas. Después de que las plántulas de ñame hayan surgido limpiamente, aplique un 20 % de fertilizante de estiércol humano una vez y luego aplíquelo una vez cada 20 a 30 días. Al fertilizar, se puede cavar una zanja de fertilización de 6 a 10 centímetros de profundidad a 30 centímetros de la planta, y se pueden aplicar de 700 a 1000 kilogramos de excremento humano por acre. Cuando los tubérculos subterráneos entran en el período de crecimiento vigoroso, se les debe cubrir una vez.
Aplique de 20 a 30 kilogramos de fertilizante compuesto y de 40 a 60 kilogramos de fertilizante de torta al hoyo. Cubra con tierra después de fertilizar para asegurarse de que los tubérculos estén alargados e hinchados y tengan suficientes nutrientes. La necesidad de aderezo dependerá del crecimiento de la planta.
Operación
Después de cortar las puntas superiores de las cañas de los rizomas de ñame excavados (reservados para las semillas), lave el sedimento con agua, retire las raíces fibrosas, raspe la piel exterior y y use Remoje en agua limpia durante 24 horas, luego lave la mucosidad, luego sáquela para secar la humedad de la superficie, póngala en un gabinete de azufre y ahúmela hasta el núcleo (generalmente se usan 0,4-0,5 kg de azufre por cada 100 kg de ñame fresco), luego lávelo con agua limpia y extiéndalo. Promueve el desbordamiento de la humedad interna, acelera el secado y previene la sequedad externa y la humedad interna. Después de ser relleno, se secará repetidamente hasta que el interior esté completamente seco (en caso de tiempo lluvioso, se puede secar en horno de carbón). Los productos son espesos, de color blanco, bastante rosados, libres de insectos y moho y de alta calidad.
Ñame claro: Coger el ñame, quitarle los individuos más pequeños, ponerlo en una cesta, meterlo en el armario del azufre y volver a ahumarlo con un poco de azufre. Luego colóquelo en un tanque de agua y sumérjalo en el agua durante 1 a 2 días hasta que el corazón esté empapado. Luego lave la piel con agua limpia y colóquela sobre una estera de bambú para que se seque hasta que aparezca escarcha blanca en la superficie, la humedad sea moderada y la dureza adecuada antes de frotar. Coloque una tabla de madera con una superficie muy lisa sobre una mesa plana, coloque el ñame sobre la tabla de madera, presiónelo con otra tabla de madera con una superficie igualmente lisa y frótelo de un lado a otro con un poco de fuerza hasta que el rizoma quede redondo y fuerte. Después de frotar una vez, déjalo secar por 1 hora, luego ponlo en un frasco y cúbrelo con un paño blanco por 1 día, luego sácalo y frótalo nuevamente. Repita esto varias veces hasta que el rizoma se vuelva redondo y fuerte.
El ñame seco es de primera calidad, seco, de color blanco, cilíndrico, plano en ambos extremos, de 9 a 18 cm de largo, de 1,5 a 3 cm de diámetro, de espesor uniforme, recto, liso y pulverulento.