¿Cuáles son las frutas y verduras ricas en vitamina C?
1. Frutas ricas en vitamina C
Las frutas ricas en vitamina C incluyen limones, naranjas, guayabas, fresas, kiwis, papayas, espinos, manzanas, cerezas, etc. el contenido de vitamina C de una guayaba de tamaño mediano es de aproximadamente 68 mg/100 g, y el contenido de vitamina C del kiwi es de aproximadamente 62 mg/100 g. La ingesta diaria recomendada de vitamina C para adultos es de 100 mg. puede satisfacer las necesidades diarias de vitamina C del cuerpo. Vale la pena mencionar que el contenido de vitamina C de los dátiles frescos no es bajo. El contenido de vitamina C en los dátiles frescos es de aproximadamente 243 mg/100 g, que es aproximadamente 11 veces mayor que el de los limones, 4 veces mayor que el de los kiwis y 61 veces mayor que el de los dátiles frescos. manzanas.
2. Verduras ricas en vitamina C
Entre las verduras que comemos habitualmente, algunas tienen un contenido vitamínico relativamente alto, como las espinacas, la coliflor, los pimientos y el brócoli. repollo, melón amargo, amaranto, etc., los pimientos son ricos en vitamina C, el contenido de vitamina C de los pimientos es de aproximadamente 144 mg por 100 g, el contenido de vitamina C de los pimientos morrones es de aproximadamente 72 mg/100 g, la mayoría de las verduras oscuras contienen vitamina C. más alto que los vegetales de colores claros. Durante el proceso de cocción, cuanto mayor sea el tiempo de calentamiento, mayor será la pérdida de vitaminas. Por lo tanto, se debe minimizar la pérdida de vitamina C al cocinar.
Información ampliada:
La vitamina C puede inhibir la oxidación de la dopa y prevenir la formación de melanina. La vitamina C también puede reducir la pigmentación en el escorbuto, la insuficiencia suprarrenal crónica, el postraumático, el postinflamatorio y el postacné vulgar.
La vitamina C tiene efectos antihistamínicos y bradiquinina y puede actuar directamente sobre los receptores bronquiales para dilatar los bronquios. Por lo tanto, si te preocupa no poder mantener una cantidad razonable de vitamina C a través de la dieta, también puedes complementarla. apropiadamente. La vitamina C exógena es una buena opción.
People's Daily Online - Experto en vitamina C en frutas y verduras