¿Puedo comer bolas de arroz glutinoso después de los dos meses de embarazo?
Veamos cómo hacer bolas de arroz glutinoso:
Cómo hacer bolas de masa de boniato
Materiales de la piel: puré de boniato, harina de arroz glutinoso molida y azúcar blanca.
Relleno: nueces, sésamo negro cocido, queso, azúcar.
Práctica:
1. Cortar las nueces en trozos pequeños con un cuchillo, ponerlas en una olla y sofreír hasta que adquieran un color amarillo, luego añadir las semillas de sésamo negro cocidas.
2. Sofreír un par de veces y luego añadir los dados de queso, siempre al mínimo fuego. Hay muchos tipos de queso. Yo uso los que se pueden comer directamente en la bolsa como refrigerio. Probablemente puedas usar otros quesos.
3. Continúe salteando hasta que el queso se derrita por completo y agregue las nueces y las semillas de sésamo negro. Agrega la cantidad adecuada de azúcar, mezcla bien, apaga el fuego, deja enfriar y reserva.
4. Pelar los boniatos cocidos y triturarlos hasta obtener un puré con una cuchara.
5. Añade la cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso, agua y azúcar hasta formar una masa de dureza moderada y no pegajosa. El agua se debe agregar en varios incrementos.
6. Enrolla la masa formando una tira larga y córtala del mismo tamaño.
7. Tome una pequeña dosis y presiónela en una tableta en su mano.
8. Añade rellenos.
9. Cierra la boca y rodéala.
10 Después de envolverlo, si no puedes terminarlo de una vez, puedes congelarlo en el refrigerador hasta que esté duro y luego ponerlo en una bolsa ziplock para llevarlo contigo.
11. Cuando cocines bolas de masa, sácalas sin descongelarlas, mételas en agua hirviendo y utiliza una cuchara para empujarlas suavemente por el fondo de la olla para evitar que se peguen a la olla.
12. Luego cocina a fuego alto hasta que todas las bolas de masa floten.
El dulzor del boniato mezclado con harina de arroz glutinoso será más ligero, por lo que es necesario añadir un poco de azúcar a la masa para que quede deliciosa.