¿Cuáles son los beneficios de beber té Puer con regularidad?
Efectos del té Pu'er
Durante miles de años, el té Pu'er ha sido el favorito de los consumidores debido a su excelente calidad. Al mismo tiempo, el sabor único del té Pu'er también está relacionado con su proceso de transformación natural. Después de que el té Pu'er maduro pasa por un procedimiento de procesamiento especial, se parte en bolas de té de diferentes tamaños y formas y se colocan. en un lugar seco para secar naturalmente a la sombra. Luego, según los requisitos de transporte, empaquételo en cestas y transpórtelo a otros lugares. Yunnan está ubicado en la frontera de la patria y Xishuangbanna está ubicado en la frontera de Yunnan, con altas montañas y ríos peligrosos. El transporte era extremadamente difícil en la antigüedad. La exportación de té dependía exclusivamente de las caravanas de caballos y de las cuadrillas de ganado. Los retrasos en las carreteras de montaña eran muy largos, las caravanas sólo podían hacer dos viajes al año, mientras que las cuadrillas de ganado sólo podían hacerlo. un viaje al año Los golpes prolongados en el lomo y lomo de la vaca, así como la exposición al sol, el viento y la lluvia, hacen que las sustancias que contiene se transformen lentamente, dando como resultado un color más brillante y un aroma más fuerte. de té Pu'er. La eficacia y función del medicamento se duplican.
"Brahma Sky Lu Cong Lu" (Chai Calyx, escrito en 1925 d.C.) dice: "El té Pu'er es de naturaleza cálida y de sabor fragante, y puede curar todo tipo de enfermedades. Se cuece al vapor y envuelto en tiras de bambú, y el precio es igual al oro. "El té Pu'er, como bebida tradicional, no sólo calma la sed, promueve los fluidos corporales y refresca la mente, sino que también tiene efectos medicinales especiales. Esto está registrado desde hace mucho tiempo en libros antiguos. Zhao Xuemin de la dinastía Qing dijo en "Compendio de Materia Médica": "El té Pu'er es cálido por naturaleza y fragante, y se produce en Youle y Geden... De la montaña Liucha, los tés Yibang y Manzhuan tienen el sabor más fuerte. Tienen un sabor amargo y pueden aliviar el veneno del ganado vacuno y ovino grasiento. Está contraindicado para personas de constitución débil. Es amargo y astringente, limpia los intestinos y alivia la diarrea. La pasta de té Pu'er es tan negra como la pintura. lo mejor para recuperar la sobriedad. El té verde es mejor para digerir y resolver la flema, limpiar el estómago y promover la producción de líquidos ". Se dice en el Volumen 6< (Xibu) Zhongyue también dijo: "El té Pu'er y la pasta de té pueden curar. toda clase de enfermedades, como distensión abdominal y resfriado. Dispersarlo con sopa de jengibre, y se curará con sudoración. Si tienes rotura de boca o garganta y dolor por el calor, úsalo durante 5 minutos y bébelo durante la noche. Curación". Libros antiguos como "Una entrevista con Simao", "Poco conocimiento de la física", "Baicao Jing", "Registros de audición y visión del sur de Yunnan" tienen registros de cómo el té Pu'er desintoxica y cura enfermedades. En los últimos años, se han realizado investigaciones más profundas sobre las funciones fisiológicas y farmacológicas del té Pu'er en el país y en el extranjero, y también se han desarrollado aún más las funciones del té Pu'er. El artículo "Pu'er Tea-Bebida saludable contra el cáncer en el siglo XXI" escrito por Liang Mingda y Hu Meiying, expertos nacionales y profesores del Instituto de Medicina Natural de Kunming, cita este hecho: "La tasa de mortalidad total de tumores malignos en mi país es muy bajo En los países europeos y americanos, la provincia de Yunnan tiene la tasa de mortalidad por tumores malignos más baja en mi país. Simao, Lincang y Xishuangbanna son también las provincias con la tasa de mortalidad por tumores malignos más baja ... ¿Por qué lugares como? ¿Simao y Pu'er tienen menos tumores malignos? Aunque hay muchos factores involucrados, pero factores como las características del suelo y el clima de estas áreas, las variedades especiales de té que se producen a partir de ellas y el consumo prolongado de este té especial por parte de la población local. Hay que tener en cuenta a los residentes. Al absorber la salinidad química del té en el cuerpo, varios nutrientes del té han nutrido a millones de personas, previniendo y controlando eficazmente la frecuencia del cáncer. no es una hipótesis o asociación. El artículo también decía: "Usamos células cancerosas humanas cultivadas in vitro, y el efecto del té verde fue particularmente obvio... El té Pu'er mató las células cancerosas cuando se observó bajo un microscopio. Sin efecto letal. Se observó que el café actúa sobre las células cancerosas, mientras que el té verde y el té negro podrían matar las células cancerosas... El té Pu'er tiene el efecto más fuerte para matar las células cancerosas. Incluso una concentración del 1% del té consumido por la gente común tiene un efecto. Después de la acción del té Pu'er, las células cancerosas se condensan de polígonos a redondeados, y la cantidad de pseudópodos se reduce, se pierde la capacidad de unirse y migrar, e incluso las células se caen. flotan y se pierden. Los restantes también se vuelven más pequeños, redondos y condensados. Los núcleos se condensan, la cromatina se condensa o desaparece, aparecen vacuolas en los núcleos y cúmulos y los nucléolos se condensan o desaparece la fragmentación, los cromosomas se contraen o. se condensan, los ribosomas disminuyen, las mitocondrias y el retículo endoplásmico se expanden, la síntesis de ADN disminuye y la división nuclear se detiene. Todos estos cambios demuestran que las células cancerosas se degeneran y mueren bajo la influencia del té ", según el ensayo clínico del Kunming Medical College, 55. Los casos de hiperlipidemia se trataron con té Yunnan Pu'er Tuo. En comparación con 31 casos tratados con el fármaco hipolipemiante más eficaz clofibrina, la eficacia del té Pu'er fue incluso mayor que la de clofibrina y redujo el colesterol. a la clofibrina y no hay efectos secundarios cuando se toma durante mucho tiempo. Amy Le Carrobi, directora de enseñanza clínica del Departamento de Medicina de Saint-Antoine en París, ha demostrado mediante experimentos que el té Pu'er tiene un efecto inesperado sobre el metabolismo de las grasas.
Más del 40% de los pacientes obesos que beben té Yunnan Pu'er han perdido peso en diversos grados, y el efecto es más significativo en los casos de entre 40 y 50 años. El 37% tiene un buen efecto en la reducción de compuestos lipídicos en el cuerpo humano y el 33% tiene un efecto medio. También tienen diferentes efectos en la reducción de triglicéridos, colesterol, hematuria, etc. Además, debido a que beber té Pu'er puede causar efectos fisiológicos como vasodilatación y reducción del flujo sanguíneo cerebral, el té Pu'er también se usa para prevenir y tratar enfermedades en los ancianos, la hipertensión y la arteriosclerosis. El profesor Bernard Giacotto del Hospital Henri Rendo de París dio a 20 pacientes con exceso de grasa en la sangre a beber tres tazones de té Yunnan Pu'er al día en el Hospital Mordau de Créteil. Un mes después, descubrió que la sangre del paciente contenía The. La grasa de los pacientes que bebieron la misma cantidad de otros tés se redujo en casi una cuarta parte, mientras que no hubo cambios en la grasa sanguínea de los pacientes que bebieron la misma cantidad de otros tés. El profesor Lu Dong del Instituto de Fisiología Nutricional de Orsay, que también llevó a cabo el mismo experimento, dijo: "Este té parece tener uno o más ingredientes especiales que desempeñan un papel en el metabolismo de los lípidos".
El libro "Pu'er Tea with Miraculous Efficacy", escrito en coautoría por Setsue Nono e Ichiro Masuyama de Japón, también inició la moda del té Pu'er en Japón. En el "Simposio Académico Internacional sobre Té y Salud" celebrado en Shizuoka, Japón, del 26 al 29 de agosto de 1991, los participantes revisaron el artículo "La actividad antioxidante del tetrametoxibenceno y sus derivados en el té negro" de académicos chinos y japoneses " mostró un gran resultado. interés y despertó fuertes respuestas. Los compatriotas de Hong Kong y Macao creen que el té Pu'er puede producir líquidos y calmar la sed, despejar el bazo y aliviar la resaca, despertar el apetito y eliminar el estancamiento, inhibir las bacterias y perder peso. salud y una bebida saludable que no se puede comer todos los días. También se cree que el té verde es de naturaleza fría y el té negro es de naturaleza caliente; mientras que el té Pu'er no es ni frío ni caliente, económico y generalmente adicto a la bebida, por eso se le llama "té Baoli". El té Pu'er es más neutro y recto, y es más adecuado para el estómago y los intestinos de la gente de Hong Kong. Esta puede ser la razón principal por la que la gente de Hong Kong prefiere el té Pu'er. Dado que a la mayoría de la gente le gusta beberlo, a otras personas. Estaré de acuerdo recientemente, el Sr. You Yude, presidente de la Asociación de Comerciantes de Té de Hong Kong y Kowloon, resumió las razones por las que a la gente de Hong Kong le gusta beber té Pu'er como "cinco puntos" (diez palabras). : Primero, es lo suficientemente fuerte. El segundo es la resistencia al impacto, el tercero es de naturaleza cálida, el cuarto es la atención médica y el quinto es barato. , El té Pu'er importado de Japón se procesa en un exquisito té en paquetes pequeños, con té Guifei. , té de belleza, té de culturismo, Qiao Ke Ci, té de longevidad y otras reputaciones se han lanzado al mercado y son muy populares. El té Pu'er es conocido como el "increíble té Wanmin". Hoy en día, muchos países de Europa occidental venden el té Tuo en productos de belleza en farmacias y grandes almacenes, y en Francia también se ha convertido en una artesanía en muebles para el hogar. : "¿Quieres lucir hermosa? Entonces tienes que beber Tuocha".
Desde la descripción antigua de la eficacia medicinal del té Pu'er hasta la actualización de los métodos y métodos de investigación físicos y químicos modernos, no solo se basa en remedios populares empíricos y efectos clínicos, sino que también se basa en la bioquímica. , biofísica y biología molecular Estudio en profundidad del mecanismo de la ciencia y la genética, y resultados confiables obtenidos de animales de experimentación + En los últimos años, Ina Kazuo y Liu Qinjin han utilizado métodos biológicos y físicos para estudiar los cambios en el aroma característico. Los componentes y sustancias gustativas del té Pu'er durante el proceso de fabricación son de gran importancia para explorar la formación del sabor especial y los efectos farmacológicos del té Pu'er. Las propiedades medicinales del té Pu'er se han utilizado ampliamente desde la antigüedad. Hoy en día, puede disfrutar de la reputación de "té de belleza", "té adelgazante", "té de longevidad", "té adelgazante" y "té adelgazante" en Japón, Corea del Sur, Alemania, Italia, Taiwán y el sudeste asiático. La cosecha proviene de beber té, y esto está destinado a tener un futuro más brillante para el té Pu'er.
Como centro de origen del té en el mundo, Yunnan tiene condiciones naturales superiores y una larga historia de elaboración de té. En los últimos cientos de años, el té Pu'er se ha vuelto aún más famoso en el país y en el extranjero. Históricamente, el té Pu'er se refiere al nombre colectivo de varios tés de Yunnan elaborados con té verde de hojas grandes secado al sol de Yunnan procesado con "tecnología tradicional", que se conoce comúnmente como "Pu'er crudo". Por supuesto, el concepto de "Pu'er crudo" también es inexacto. El uso de "Pu'er crudo" es sólo para distinguir y hacer eco del té Pu'er moderno (es decir, té cocido) elaborado con el "Wodui". proceso El uso de "Pu'er crudo" es fácil para la gente malinterpretar, pensando que el "té crudo" no se puede beber y sólo se puede beber té cocido. De hecho, "Pu'er crudo" no significa que no se pueda beber crudo, especialmente el tradicional té Pu'er artesanal. En el pasado, el nombre tradicional exacto era "Té Dian Qing" o "Té verde de Yunnan", y. el nombre más antiguo era "Pu'er Tea", este es el té Pu'er artesanal tradicional.
Yunnan ha producido una gran cantidad de este tipo de té a lo largo de la historia. No sólo lo consume la gente de Yunnan, sino que también se consume en grandes cantidades en las áreas tibetanas y en el país y en el extranjero. En la actualidad, el té viejo que queda es escaso en cantidad y es. valioso por esta razón.
El té Pu'er es el único té postfermentado. Su teofilina, polifenoles del té y otras sustancias nocivas para el cuerpo humano se han descompuesto durante el proceso de fermentación a largo plazo. carácter y no es dañino para el cuerpo humano. No es irritante, pero también puede promover el metabolismo y acelerar la digestión y transformación de grasas y toxinas en el cuerpo.
El té Pu'er puede desempeñar un muy buen papel. para aliviar la obesidad, los niveles altos de triglicéridos y otros problemas que actualmente afectan a la población urbana, como la desintoxicación, la nutrición del estómago, los antiinflamatorios, la reducción del colesterol, la celulitis y la eliminación de grasa, la belleza y la pérdida de peso... Las funciones del té Pu'er para el cuidado de la salud son casi "único en el bosque del té". El té Pu'er no solo no causa los problemas que pueden ocurrir al beber té común, como malestar estomacal, insomnio, poliuria, etc., sino que en realidad tiene el efecto de nutrir el estómago y promover el sueño, lo que puede describirse como milagroso. . Muchas mujeres incluso consideran que beber té Pu'er es una buena forma de perder peso y mantener su belleza.
Al beber té Pu'er, puedes agregar algunos condimentos según tus preferencias para que el sabor sea más adecuado para ti.
1. Añade miel
El té Pu'er se vendía en el Tíbet, Xinjiang y otros lugares ya en la dinastía Tang. En aquella época, la gente del noroeste añadía leche, sal, miel y otros condimentos al té. Ahora no es una excepción. Agregar miel hace que el té Pu'er sepa mejor y beberlo durante mucho tiempo puede prevenir los resfriados.
2. Añade flores secas
Añadir rosas, jazmín, crisantemo tributo, osmanto, lavanda, etc. al té Pu'er puede aumentar el aroma del té y diluir el carácter rancio del mismo. El té Pu'er tiene buen sabor y también puede desempeñar un papel en la belleza y la belleza de las mujeres.
3. Añade cáscara de mandarina y cáscara de naranja seca.
El té Pu'er con cáscara de mandarina tendrá un sabor ligeramente amargo, pero tiene un muy buen efecto auxiliar para resolver la flema y suavizar. el flujo de aire y aliviar la tos.
4. Pu'er al estilo occidental
Los británicos que son los más profesionales en el consumo de té negro también están obsesionados con el té Pu'er, la última forma de beber Pu'er. El té en el Reino Unido consiste en agregar frutas al té Pu'er. Por ejemplo, agregue melón a la sopa de té y luego póngalo en el refrigerador para que se enfríe antes de beberlo. El aroma afrutado es suave y muy delicioso.
Al comprar té, asegúrese de buscar un comerciante confiable. Aprenda algunos métodos básicos de identificación. El té añejo a menudo tiene un color viejo y manchas blancas de moho, y la sopa queda turbia o incluso negra después de prepararla. Para el té crudo, la sopa de té es clara y la parte inferior de las hojas es suave y elástica después de prepararla con té maduro, la parte inferior de las hojas es tan delgada como la leña;
Para aquellos que son nuevos en el consumo de té Pu'er, los expertos recomiendan beber té cocido porque tiene un sabor suave y es más fácil de aceptar. El té crudo tiene un sabor fuerte y es indómito, por lo que se recomienda conservarlo primero. Puede aumentar su valor o suavizar su sabor después de una fermentación lenta.