¿Cuáles son las funciones del guiso de vieiras de Sichuan y piel de mandarina?
Cuando se utiliza Fritillaria de Sichuan para cocinar, se debe lavar la Fritillaria de Sichuan, preferiblemente de forma continua con agua del grifo. El agua corriente evita que los pesticidas se filtren en la fruta. No coma Fritillaria lavada inmediatamente. Asegúrate de remojarlo en detergente residual durante 5 minutos. La solución residual puede matar los microorganismos dañinos que quedan en la superficie del fritillary Fritillaria; el agua residual es alcalina y puede promover la degradación de los pesticidas ácidos.
La cáscara de mandarina contiene "sustancias similares a la limonina" representadas por limonina y sustancias amargas, por lo que tiene un sabor dulce y amargo, pero esta sustancia parecida al limón tiene un sabor suave y es fácilmente soluble en agua. digestión de los alimentos.
Además, la cáscara de mandarina también contiene aceite volátil, hesperidina, vitamina B, vitamina C y otros ingredientes, que son beneficiosos para el organismo.
Datos ampliados:
Las personas con deficiencia de bazo y estómago, flema fría y flema húmeda no deben utilizar Fritillaria fritillary con precaución. Los pacientes con bronquiectasias, abscesos pulmonares, enfermedades cardíacas pulmonares, tuberculosis y diabetes deben tomar Fritillaria fritillary bajo la supervisión de un médico. No coma alimentos picantes y grasosos mientras lo toma.
Debido al exceso de ácido estomacal, no se puede beber agua de cáscara de mandarina. La función principal de la cáscara de mandarina es fortalecer el bazo y regular el qi, y también tiene el efecto de eliminar la flema y aliviar la tos. Los principales síntomas a tratar son dolor de estómago o indigestión. Pero la cáscara de mandarina tiene cierto efecto deshumidificador. Si algunos pacientes tienen fuego estomacal, deficiencia de qi o tos seca, es mejor no tomar demasiado para evitar agravar la afección.
No comas demasiada cáscara de mandarina. En última instancia, la cáscara de mandarina es un alimento encurtido. Los nutrientes contenidos en la cáscara de mandarina no son lo suficientemente ricos y comer demasiado puede provocar desnutrición.
La cáscara de mandarina tiene un sabor fuerte y único y es un alimento picante. Para las personas con pérdida de apetito, tiene el efecto de mejorar el apetito, pero si la gente común come demasiada cáscara de mandarina, puede destruir lentamente la función intestinal de la persona y conducir gradualmente a una disminución en la ingesta de alimentos.
Enciclopedia Baidu - Norte de Sichuan
Enciclopedia Baidu - Chenpi
Diario del Pueblo en línea - Chenpi tiene muchos efectos. ¿Cuáles son las contraindicaciones para remojar la cáscara de mandarina en agua?