¿Cómo hacer bollos de boniato al vapor?
Las batatas son lo que solemos llamar boniatos.
Es rica en vitamina C (la vitamina C puede prevenir y tratar el escorbuto, mejorar la resistencia, favorecer la absorción de hierro, favorecer la reducción de lípidos en sangre, prevenir y tratar la aterosclerosis), vitamina de la familia B y sustancias minerales; un efecto protector sobre las membranas mucosas de varios órganos del sistema digestivo humano, el sistema respiratorio y el sistema urinario, además, puede prevenir la fatiga, mejorar la inmunidad humana, promover la excreción de colesterol, prevenir la deposición de grasa cardiovascular y la aterosclerosis, reduciendo así la aparición de enfermedad cardiovascular. Además, se clasificaron de mayor a menor 20 verduras con importantes efectos inhibidores sobre los tumores. El primer lugar fueron las batatas cocidas y el segundo lugar las batatas crudas.
Maíz. Los nutricionistas llaman al maíz "el primer alimento básico dorado". Es amigable para personas de todas las edades: por ejemplo, el rico glutamato puede promover el desarrollo del cerebro y es el mejor alimento intelectual para los niños; el complejo de vitamina B que contiene puede regular el sistema nervioso, que es un buen alimento para personas de ritmo rápido y; situaciones estresantes. Es un "reductor de estrés" para los jóvenes. Es rico en ácido linoleico, que puede ayudar a regular los lípidos y la presión arterial, y puede evitar que las personas de mediana edad engorden. resistir el envejecimiento, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la arteriosclerosis. Es una buena opción para las personas mayores. Además, también contiene caroteno, que es bueno para la vista y tiene un alto contenido de fibra dietética, que puede prevenir el estreñimiento.
Hoy utilizaremos batatas nutritivas y harina de maíz como ingredientes principales para hacer un panecillo al vapor.
Los ingredientes principales son boniato, harina de maíz y harina.
Ingredientes: levadura y agua tibia.
Proceso de elaboración:
1. Lavar los boniatos, pelarlos, cortarlos en rodajas finas y cocinarlos al vapor en una olla. Fresco. Luego use guantes desechables para rasparlo hasta convertirlo en puré.
2. Poner en un recipiente el puré de batata, la harina de maíz y la harina en una proporción de aproximadamente 1:1:1.
3. Preparar agua tibia y levadura. Coloque la cantidad adecuada de levadura en agua tibia y revuelva bien para formar agua con levadura.
4. Vierte el agua de la levadura en la olla de barro rojo, la harina de maíz y la harina, y mezcla hasta formar una masa.
Luego amasa un rato (o presiona con una prensa amasadora), y luego métela en una bolsa de plástico para evitar que se seque (porque hay mucha harina de maíz, la superficie de la masa mezclada será ligeramente áspero, no demasiado liso).
5. Corta un pequeño trozo de masa, enróllalo en tiras, añade los ingredientes, amásalo hasta darle forma de bollo al vapor y luego presiona para sacar un nido del fondo. Termina todos los ingredientes en secuencia y despierta.
6. Coloque los bollos cocidos al vapor en una vaporera o olla y cocine al vapor durante 20 a 25 minutos (el tiempo específico de cocción al vapor depende del tamaño de los bollos al vapor).
7. Un bollo al vapor sin añadir nada de azúcar, pero aún así dulce hasta el fondo del corazón está completo.