Enciclopedia de conocimientos sobre higiene alimentaria para niños pequeños
El trabajo de seguridad alimentaria es la máxima prioridad de los jardines de infancia y está relacionado con la estabilidad de la sociedad y la felicidad de miles de familias. Por lo tanto, es necesario fortalecer la publicidad del conocimiento sobre seguridad alimentaria. una colección completa de conocimientos sobre higiene dietética infantil compilada por mí_ Sugerencias para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos en niños pequeños, espero que les gusten
Contenido
Diez sugerencias para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos en niños pequeños
Ocho malentendidos comunes sobre la higiene de los alimentos en niños pequeños
Sentido común sobre la seguridad alimentaria
Diez sugerencias para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos en niños pequeños
1. No comer sin comprar Alimentos en mal estado, sucios y que contengan otras sustancias nocivas
2. No comer alimentos de origen desconocido; alimentos sin etiquetas completas como el nombre de la fábrica, la dirección y la vida útil;
3. No frecuentar puestos móviles sin licencia y restaurantes con malas condiciones higiénicas; no comprar ni comer alimentos y bebidas de baja calidad vendidos en la calle; vendedores. Estos alimentos y bebidas de baja calidad suelen tener una calidad higiénica deficiente y pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen.
4. No coma alimentos cocidos ni restos de comida que hayan permanecido a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
5. No coma verduras y frutas silvestres de manera casual; Hay muchos tipos de frutas y verduras silvestres, algunas de las cuales contienen toxinas que son dañinas para el cuerpo humano. Es difícil para las personas sin experiencia distinguirlas claramente. Sólo si no comemos verduras y frutas silvestres de manera casual podemos evitar el envenenamiento y garantizar la seguridad.
6. Lavar las frutas antes de comerlas crudas. Durante el proceso de crecimiento, las frutas y verduras no solo se contaminarán con gérmenes, virus y huevos de parásitos, sino también con pesticidas e insecticidas residuales. Si no se limpian, no solo pueden contraer enfermedades, sino que también pueden causar intoxicación por pesticidas.
7. No beba agua sucia o agua del grifo sin hervir; es difícil saber si el agua está limpia o no a simple vista. El agua clara y transparente también puede contener bacterias y virus. beber agua hervida
8. Las frutas y los melones que se comen directamente deben lavarse bien con agua limpia y pelarse tanto como sea posible; no coma alimentos podridos cuando se pudran y se deterioren, tendrán un sabor amargo. y amargo; emitirá olor. Esto es Comer estos alimentos puede causar intoxicación alimentaria debido a la proliferación masiva de bacterias.
9. Lávese las manos antes de comer o después de ir al baño; desarrolle el hábito de lavarse las manos antes de comer. Las manos humanas hacen esto y aquello todos los días y entran en contacto con todo tipo de cosas. Puede estar contaminado con gérmenes, virus y huevos de parásitos. Lávese las manos cuidadosamente con jabón antes de comer para reducir la posibilidad de contraer la enfermedad por la boca.
10. Si encuentra alguna característica sensorial anormal durante la comida, debe dejar de comer inmediatamente.
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Ocho malentendidos comunes sobre la higiene alimentaria de los niños
1. Animado y le gusta reunirse: durante las vacaciones, a la mayoría de las personas les gusta comer de a dos y de a tres Vaya a un restaurante a comer juntos, o cene con amigos y familiares en casa, que sea animado y fácil de comunicar entre sí. Esto no es bueno para la salud y no está en consonancia con la higiene dietética, especialmente durante este período extraordinario, lo mejor es implementar un sistema de alimentación separado. La práctica de compartir comidas es responsable y respeta la vida y la salud de los demás y de uno mismo.
2. Envolver los alimentos en papel blanco: A algunas personas les gusta envolver los alimentos en papel blanco porque el papel blanco parece limpio. Pero, de hecho, durante el proceso de producción del papel blanco, se añaden muchos agentes blanqueadores y materias primas químicas corrosivas. Aunque la pulpa ha sido lavada y filtrada, todavía contiene muchos componentes químicos que pueden contaminar los alimentos. En cuanto al uso de periódicos para envolver alimentos, es aún más indeseable, porque al imprimir periódicos se utiliza mucha tinta u otras sustancias tóxicas, lo que es extremadamente dañino para el cuerpo humano.
3. Utilice vino para desinfectar platos y palillos: Algunas personas suelen utilizar vino blanco para limpiar platos y palillos, pensando que así se puede conseguir el propósito de desinfección. Como todo el mundo sabe, el contenido de alcohol utilizado para la desinfección médica es de 75°, mientras que el contenido de alcohol del licor general es en su mayoría inferior a 56° y, después de todo, el licor es diferente del alcohol medicinal. Por lo tanto, limpiar platos y palillos con vino blanco no puede lograr ningún propósito de desinfección.
4. El trapo no se limpia a tiempo: Los experimentos demuestran que la cantidad de bacterias que se reproducen en un trapo nuevo después de haber sido usado durante una semana en casa te sorprenderá si se usa de forma irregular; restaurante o puesto de comida, la situación será aún peor. Por lo tanto, antes de limpiar la mesa con un trapo, conviene lavarla bien. Los trapos se deben hervir y desinfectar cada tres o cuatro días para evitar riesgos para la salud causados por el uso inadecuado de los trapos.
5. Utiliza papel higiénico para limpiar la vajilla: Las pruebas han demostrado que muchos papeles higiénicos (especialmente el papel higiénico producido por fabricantes informales) no se encuentran en buenas condiciones de desinfección. Estos papeles higiénicos contienen una gran cantidad de bacterias debido a. desinfección incompleta aunque la desinfección sea buena, el papel higiénico también puede contaminarse durante su colocación. Por lo tanto, usar papel higiénico común para limpiar platos o frutas no solo no limpiará los alimentos, sino que también brindará más oportunidades de contaminación de los alimentos durante el proceso de limpieza.
6. Utiliza una toalla para secar la vajilla o las frutas: La gente suele pensar que el agua del grifo es agua cruda y antihigiénica, por lo que después de enjuagar la vajilla o las frutas con agua del grifo, suelen secarlas con una toalla. Esto puede parecer higiénico y cuidadoso, pero en realidad es todo lo contrario. Cabe señalar que muchos gérmenes suelen vivir en las toallas secas. En la actualidad, la mayor parte del agua del grifo en las ciudades de mi país ha sido sometida a un estricto tratamiento de desinfección, por lo que los alimentos que se han enjuagado minuciosamente con detergente y agua del grifo están básicamente limpios y se pueden comer con confianza, sin necesidad de limpiarlos con un paño seco. toalla.
7. Hervir los alimentos en mal estado antes de comerlos: Algunas amas de casa son más frugales y en ocasiones cocinan alimentos ligeramente en mal estado a alta temperatura antes de comerlos, pensando que así se pueden eliminar por completo las bacterias. Los experimentos médicos han demostrado que las toxinas secretadas por las bacterias antes de ingresar al cuerpo humano son muy resistentes a las altas temperaturas y no se destruyen ni descomponen fácilmente. Por tanto, no es aconsejable este método de procesar los restos de comida calentándolos.
8. Cortar las partes podridas de la fruta antes de comerlas: Algunas personas cuando comen frutas acostumbran a pelar las partes podridas de la fruta antes de comerlas, pensando que así es más higiénico. Sin embargo, los expertos en microbiología creen que incluso si se pelan las partes podridas de la fruta, las partes restantes han introducido metabolitos bacterianos a través del jugo, e incluso los microorganismos han comenzado a reproducirse. El moho entre ellos puede provocar mutaciones en las células humanas y causar cancer. . Por tanto, mientras parte de la fruta esté podrida, no es apta para comer y es mejor tirarla.
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Conocimiento de seguridad alimentaria
1. Al comprar productos, preste atención a si hay un fabricante y una fecha de producción en el alimento. Embalaje sin el logotipo de QS, no debe comprar productos Sanwu.
2. Abre el paquete del alimento y comprueba si el alimento tiene las propiedades sensoriales que debería tener. No coma alimentos en mal estado, rancios, mohosos, infestados de insectos, sucios, mezclados con materias extrañas o que tengan otras propiedades sensoriales anormales. Si los alimentos con proteínas son pegajosos, los alimentos empapados de grasa tienen un olor quejoso y los carbohidratos tienen un olor fermentado. No se pueden consumir olores ni bebidas con sedimentos anormales, etc.
3. No compre loncheras ni alimentos de vendedores sin licencia para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria.
4. Preste atención a la higiene personal en la vida diaria, lávese las manos antes de las comidas y después de ir al baño, desinfecte la vajilla que utiliza con frecuencia y no tire basura para evitar las picaduras de mosquitos.
5. Comer menos frituras y frituras.
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