¿Cómo comer y utilizar correctamente Angelica sinensis?
Cómo comer Angelica sinensis
1. Sopa de Angelica sinensis, jengibre y cordero
Danggui 15g, jengibre 15g, cordero 200g. Cortar el jengibre en rodajas, cortar el cordero en trozos pequeños y cortar la angélica en rodajas finas. Pon los tres ingredientes en una olla y agrega agua para hacer sopa. Cuando el cordero esté cocido, agregue la cebolla verde picada, los granos de pimienta de Sichuan, la manteca de cerdo, el glutamato monosódico y sal al gusto. Beba la sopa y coma la carne. Esta receta tiene los efectos de nutrir la sangre, regular la sangre, dispersar el frío, apetitoso, reponer el qi y el bazo, calentar la menstruación y aliviar el dolor. Puede usarse para tratar la opresión en el pecho y el dolor abdominal, los mareos y la coagulación por frío, la menstruación irregular y las extremidades tibias. y fatiga mental causada por la deficiencia de sangre posparto, pérdida de apetito y una serie de enfermedades ginecológicas.
2. Angélica Don Juan
15g de Angelica sinensis, 20g de vara de oro y 150g de carne magra. Primero, corta la raíz de angélica, las flores amarillas y la carne magra en rodajas, agrega agua a una olla y haz la sopa con la carne. Angelica sinensis nutre la sangre, Huanghua nutre las deficiencias y cura las heridas y los vasos sanguíneos, y la carne magra nutre el Qi y nutre la sangre. Esta receta es adecuada para amenorrea, dolor abdominal, fatiga, anemia, neurastenia, deficiencia de qi, mareos, pérdida de memoria, anorexia, menstruación irregular, etc. causadas por deficiencia de sangre después del parto o una enfermedad.
3. Sopa de Pollo Angélica y Shouwu
20g de Angelica sinensis, 20g de Polygonum multiflorum, 200g de pollo y 15g de baya de goji. Lavar el pollo, cortarlo en trozos, ponerlo en la olla con raíz de angélica, polygonum multiflorum y gardenia, agregar agua y cocinar hasta que el pollo esté cocido, agregar jengibre, cebolla de verdeo picada, sal y glutamato monosódico al gusto, beber la sopa y comer la carne. El pollo nutre el qi y la sangre. Polygonum multiflorum nutre el hígado y los riñones, Angelica sinensis nutre la sangre y la baya de goji nutre el hígado y los riñones y mejora la vista. La combinación de múltiples hierbas tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones, y reponer el qi y la sangre. Es adecuada para nutrir y tratar la debilidad, mareos, fatiga, palpitaciones, insomnio, olvidos y pérdida de apetito causados por insuficiencia de hígado y sangre. .
4. Sopa de pichón Guiqi
20 gramos de raíz de angélica, 50 gramos de raíz de astrágalo, 20 gramos de ñame y 20 gramos de dátiles rojos. Quitar las plumas y órganos internos del pichón, lavar y cortar en trozos, ponerlo en una cacerola, agregar agua, medicinas y condimentos, cocinar hasta que la carne del pichón esté cocida, luego comer la carne y beber la sopa. Esta receta repone el qi y la sangre y es adecuada para síntomas como debilidad física, palpitaciones, dificultad para respirar, fatiga, insomnio, olvidos, pérdida de apetito, anemia, neurosis, síndrome menopáusico y otros síntomas que ocurren después de una enfermedad o posparto.
Cómo utilizar Angelicae
***1*** Total Angelicae
Retira las impurezas de Angelicae, lávala, humedécela completamente, trocéala, secarlo a la sombra o a baja temperatura.
***2***Angelica sinensis
Lavar la angelica sinensis con agua limpia, humedecerla completamente, cortar en rodajas verticales, aplanar y secar al sol. La medicina china cree que Angelica sinensis nutre la sangre y nutre el corazón.
***3***Dangguiwei
Al procesar el Dangguiwei, no es necesario remojarlo, simplemente cortarlo en pedazos y secarlo al sol.
* * *4* *Angélica frita.
Utilizar como materia prima rodajas enteras de Angelica sinensis, sofreírlas hasta que adquieran un color ligeramente amarillo, retirar de la sartén y dejar enfriar. Presta atención al calor.
***5*** Carbón de angélica
El método es básicamente el mismo que freír Angelica sinensis, que requiere freír hasta que se ponga negro. Espolvorea un poco de agua, luego retira de la sartén, extiende y deja enfriar. El carbón de angélica se utiliza a menudo para detener el sangrado.
* * *6* * Angélica frita.
Mezcla las rodajas enteras de Angelica sinensis con aceite de sésamo, sofríe a fuego lento, sácala de la olla y ponla en un frasco para su uso posterior. Cada 5 libras de Angelica sinensis requiere 0,5 libras de aceite de sésamo.
* * * 7 * * Angelica sinensis salteada con vino.
Coger todas las rodajas de Angelica sinensis, añadir una cierta cantidad de vino de arroz y dejar que quede ligeramente tapada. Una vez que se acabe el vino, ponerlo en una olla y freírlo a fuego lento hasta que adquiera un color amarillo oscuro, sacarlo y dejarlo enfriar, luego guardarlo adecuadamente. Por cada 100 kilogramos de raíz de angélica, utilice 30 kilogramos de vino de arroz.
Poblaciones adecuadas de Angelica sinensis
1. Indicado para menstruaciones irregulares, amenorrea y dismenorrea, insuficiencia de Qi y sangre, dolor de cabeza, mareos y estreñimiento.
2. Está contraindicado en personas con calor excesivo y sangrado, y debe utilizarse con precaución en personas con heces blandas por humedad y mujeres embarazadas.
3. El síndrome de deficiencia sanguínea o anemia se caracteriza por mareos, fatiga, tez cetrina, lengua pálida, pulso filiforme, dolor abdominal, dolor de cabeza, etc. causado por la deficiencia sanguínea. raíz de peonía blanca, cordero y astrágalo. Espere la compatibilidad.
4. Los síntomas de estasis sanguínea, como hematomas, hinchazón y dolor; artralgia por frío y humedad, entumecimiento y dolor en las extremidades; tromboangitis obliterante, a menudo se combinan con Chuanxiong, raíz de peonía roja y otros. medicamentos activadores de la sangre.
5. Menstruación irregular, amenorrea y dismenorrea causadas por deficiencia sanguínea o estasis sanguínea. A menudo se combina con rehmannia glutinosa, rizoma de Chuanxiong, salvia miltiorrhiza y otros medicamentos tonificantes y activadores de la sangre.
6. Los pacientes con ántrax y llagas sufren de deficiencia de Qi y sangre, y el pus no se ulcera o es difícil de curar después de la ulceración.
A menudo se combina con astrágalo para fortalecer el cuerpo y fortalecer la raíz.
7. Deficiencia sanguínea, sequedad intestinal y estreñimiento. A menudo se combina con Cistanche deserticola, semillas de cáñamo y otros fármacos hidratantes intestinales.