El Dr. Zhang Wenhong está en contra de desayunar gachas. ¿Tiene razón?
Las gachas de avena, los fideos y los bollos al vapor son en su mayoría carbohidratos con muy poca proteína y grasa, especialmente las gachas de arroz. Una cantidad adecuada de carbohidratos es importante, pero a lo que prestamos atención es al equilibrio nutricional y no se pueden ignorar otros nutrientes.
La objeción del Dr. Zhang Wenhong a comer gachas en el desayuno es razonable, porque el desayuno es una comida muy importante del día. Durante la epidemia de COVID-19, es necesario mejorar su inmunidad. Comer gachas de arroz blanco por sí solo no es suficiente, también debe combinarse con nutrientes de alta calidad, como las proteínas.
El Dr. Zhang Wenhong cree que las gachas de avena no están permitidas en el desayuno y que los niños chinos sólo pueden comer huevos y leche por la mañana. Aunque muchas personas se oponen al Dr. Zhang Wenhong, piensan que después de comer gachas toda su vida, ¿por qué no pueden comerlas? Por tanto, la discusión entre los internautas sigue siendo muy intensa.
Entonces, ¿es correcta la teoría del Dr. Zhang Wenhong? Echemos un vistazo y tal vez lo entiendas. Ante las dudas de los internautas, Zhang Wenhong respondió: Sé que muchos internautas me critican, pero no acepto a ninguno de ellos. Durante una epidemia, los anticuerpos contra los virus se producen en las proteínas y los anticuerpos contra las gachas y los encurtidos no pueden escapar.
A lo largo de los años, beber un plato de gachas de arroz caliente por la mañana se ha convertido en un hábito para muchas personas en China. Desde un punto de vista nutricional, las gachas de avena, los fideos, los bollos al vapor, etc. son en su mayoría carbohidratos con muy poco contenido de proteínas y grasas. En particular, las gachas de arroz blanco tienen una nutrición más sencilla. Los carbohidratos son importantes, pero la falta de otros nutrientes es inaceptable. No se pueden ignorar otros nutrientes.
La leche y los huevos no sólo contienen hidratos de carbono, sino también proteínas y grasas, y el contenido de proteínas y grasas es muy elevado. Los tres son sustancias esenciales para el cuerpo humano. La proteína de alta calidad es responsable de la actividad humana; la grasa protege nuestro cuerpo y órganos internos. La ingesta de proteínas de alta calidad está directamente relacionada con la inmunidad.
No sé si tienes esta sensación. Si solo desayunas un plato de gachas de arroz blanco, tendrás hambre en un par de horas. La energía de un plato de gachas no puede ser suficiente. Garantizado para toda la mañana. Si desayunas alimentos como leche y huevos, no tendrás hambre tan temprano. No se puede garantizar el suministro de energía, ¿cómo podemos hacer que el cuerpo sea resistente? Entonces, lo que dijo el Dr. Zhang Wenhong no es descabellado.
Permíteme presentarte las combinaciones nutricionales de alimentos comunes. No te limites a beber un plato de avena en el desayuno.
Alimentos que contienen hidratos de carbono de alta calidad: cebada, maíz, avena, frijoles rojos, boniato morado, ñame, etc.
Alimentos que contienen proteínas de alta calidad: huevos, leche, ternera, cordero, pechuga de pollo, gambas, pescado, etc.
Estos alimentos se pueden combinar entre sí para que nuestro desayuno deje de ser monótono, sea nutritivo y delicioso. ¿por qué no?
Un punto más: De hecho, ya sea en el desayuno, el almuerzo o la cena, la nutrición equilibrada es la última palabra. Sólo con una nutrición equilibrada el cuerpo puede garantizar el suministro necesario para un día y desarrollar resistencia. Por supuesto, el ejercicio también es indispensable.