Cómo hacer aceite de sansho

Los pasos de producción del aceite de sansho son los siguientes:

Preparación del material: 500 g de pimienta sansho, 500 g de chile en polvo, 100 g de jengibre, 100 g de ajo, 50 g de semillas de sésamo blanco, 500 ml de aceite, 10 g de esencia de pollo, 50 g de sal.

1. Escoge los pimientos sansho frescos uno por uno.

2. Pica el jengibre y el ajo y prepara el chile en polvo.

3. El recipiente se llena con jengibre, pasta de ajo y chile en polvo.

4. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, mezcla bien con la pimienta sansho y agrega las semillas de sésamo.

5. Hervir el aceite, cocinar directamente sobre el chile en polvo mezclado y luego mezclar bien con los palillos.

6. Después de enfriar, ponerlo en una botella más pequeña.