El origen del pollo Kung Pao

El origen del Pollo Kung Pao es el siguiente:

El Pollo Kung Pao fue creado por Ding Baozhen, gobernador de Shandong y gobernador de Sichuan en la dinastía Qing, porque le gustaba comer cacahuetes. y el pollo, especialmente el maní y el pollo, es picante, por lo que cuando era funcionario en Shandong, ordenó a su chef que mejorara el "pollo frito en salsa" de la cocina de Shandong para convertirlo en un salteado picante. Gobernador de Sichuan, popularizó este plato y lo llamó Pollo Kung Pao. Desde allí se extendió.

Características del Pollo Kung Pao

Las características del Pollo Kung Pao son picante y dulce, dulce y picante. La ternura del pollo se combina con el crujiente del maní, haciéndolo. En boca es picante y crujiente. Fragante, rojo pero no picante, picante pero no fuerte, y la carne es suave y crujiente.

Después de entrar en la boca del pollo Kung Pao, la punta de la lengua primero se siente ligeramente entumecida y ligeramente picante, y luego las papilas gustativas se ven afectadas por un dulzor. Al masticar, habrá algo de "amargo". La sensación, entumecida, picante y agria, el pollo, las cebolletas y los cacahuetes dulcemente envueltos hacen que la gente quiera parar.