¿Cómo hacer carne de río frita en seco?

El Niuhe frito en seco es un manjar especial en Guangdong. Los fideos de arroz con carne se lavan, se muelen hasta convertirlos en polvo, se mezclan con agua, se cuecen al vapor en una olla y se saltean. los fideos de arroz son suaves y masticables, la carne es suave y tierna, los puerros son crujientes y tiernos, ¡la textura es muy rica y deliciosa!

Receta de Ternera de Río Frita en Seco

Salteado Artesano

Sabor Casero

Tiempo 10 minutos

Dificultad para empezar

Ingredientes principales: principal

200 gramos de fideos de arroz 80 gramos de carne de res para 1 persona

Accesorios otros

¿Media cebolla? ¿Medio pimiento rojo? ¿1 ajo? ¿50 gramos de brotes de soja? ¿1 cucharadita de esencia de pollo? 3 cucharadas de aceite vegetal? 1 cucharadita de maicena? Clara de huevo 1

Pasos paso

1

Preparar los ingredientes, quitar las raíces de los brotes de soja, triturar los cebollas y pimientos rojos, y cortar los puerros y los ajos en gajos.

Paso paso

2

Lavar y cortar la carne en rodajas, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, sal, salsa de soja ligera, maicena, clara de huevo y verdura. Aceite y marinar durante media hora.

Paso

3

Calienta la parrilla, agrega una cantidad adecuada de aceite vegetal y agrega la carne después de que el aceite esté caliente.

Paso

4

Sofríe rápidamente hasta que la carne cambie de color, sácala y reserva.

Paso

5

Añadir la cebolla y el pimiento rojo rallado y sofreír hasta que estén tiernos.

Paso

6

Añadir el puerro y sofreír rápidamente hasta que esté tierno.

Paso

7

Añade los fideos de arroz, úntalos con los palillos, añade la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera y salsa de ostras y revuelve. -freír uniformemente.

Paso

8

Añadir los brotes de soja y los gajos de ajo, sofreír unas cuantas veces.

Paso

9

Finalmente agrega la carne de res, sofríe la esencia de pollo y sirve.