Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimientos de oftalmología - La perspectiva de abrir una tienda especializada en gachas

La perspectiva de abrir una tienda especializada en gachas

Perspectivas de abrir una tienda especializada en gachas

Presupuesto de la tienda de gachas:

Fondos necesarios: 40 000 yuanes

Gastos de apertura: 20 000 yuanes

Negocio superficie: 10 metros cuadrados

Salario del empleado: 2 personas, 1.000 yuanes.

Capital líquido: 20.000 yuanes. Beneficio mensual: unos 4.000 yuanes.

Perspectivas del mercado:

Los chinos tienen la costumbre de beber gachas de avena por la mañana. Hay un dicho que dice que las gachas de avena son espesas en invierno y primavera y ligeras en verano y otoño. Especialmente en el sur de China existe la costumbre de cocinar gachas desde la antigüedad. Los residentes del área de Chaoshan en Guangdong comen gachas de avena durante todo el año. Existen muchos tipos de papillas, ricas en nutrientes, fáciles de digerir y que tienen ciertas funciones de prevención de enfermedades. Por ejemplo, la papilla de azucenas puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, y la papilla de castañas puede nutrir los riñones. Si abre una tienda de gachas única, definitivamente se venderá bien.

Selección de la ubicación de la tienda:

La ubicación del restaurante de gachas debe elegirse en un lugar concurrido, como un lugar con una gran población comunitaria o cerca de una escuela. Los trabajadores de oficina generalmente no tienen tiempo para preparar el desayuno por la mañana, por lo que les gusta preparar uno o dos pasteles y un plato de avena en los restaurantes de avena cercanos. Lo mismo ocurre con los niños que están ocupados con sus estudios.

Equipo de almacén:

El área de una casa de avena generalmente no es inferior a 10 metros cuadrados. En la tienda debe haber de 5 a 6 mesas para más de 20 personas. En verano, puedes instalar algunas mesas y sillas fuera de la tienda. El taller debe mantenerse lo más limpio y bien ventilado posible.

Variedades de tiendas de gachas:

Las tiendas de gachas comunes en el norte incluyen gachas de arroz, gachas de mijo, gachas de sorgo, gachas de maíz, gachas de arroz morado, gachas de los ocho tesoros, gachas de frijol mungo, gachas de hongos blancos, etc. Si abre una tienda en el sur, debe seguir los hábitos alimentarios de la población local, como comer comida cantonesa por la mañana. ¿Gachas de arroz al fuego? ¿aún? ¿Erudito número uno y papilla? ,?Gachas de cerdo? ;¿mediodía? ¿Gachas de huesos de cerdo? ,?Gachas de sopa? ,? gachas de bonito? ,?¿Papilla? ¿aún? ¿Gachas de frijoles y azúcar? ;¿Quieres beber esta noche? ¿Gachas de carne? ,?Gachas de pollo? ,?Gachas de bolas de camarones? ,?Gachas de pescado? ,?¿Gachas de barco? . Por supuesto, esto es sólo una receta seguida generalmente por personas de mediana edad y mayores, y los jóvenes de hoy no tienen estas particularidades. Pero es mejor saber qué pedir.

Normalmente, la variedad de restaurantes de gachas debe rondar las 15, las cuales no sólo deben ser completas, sino también refinadas. Es común que operar papillas medicinales también pueda generar beneficios considerables. ¿Las gachas medicinales ayudan a la digestión y resuelven la acumulación? ¿Gachas de arroz glutinoso con ginkgo? , para aliviar el calor? ¿Gachas de frijol mungo? ¿Y los medicamentos para bajar la fiebre? ¿Gachas cubiertas de raíz de paja y bambú? ¿Y la deshumidificación? ¿Gachas de frijoles rojos? etc.

Al mismo tiempo, como las personas que vienen a comer gachas suelen comer algún alimento básico, también se pueden vender palitos de masa frita, tartas y otros alimentos.

Posicionamiento de precios:

Las gachas de arroz cuestan generalmente 0,5 yuanes, varias gachas especiales cuestan entre 2 y 3 yuanes y varias gachas medicinales generalmente no superan los 7 yuanes. Por supuesto, el posicionamiento de los precios debe ajustarse en función de los niveles reales de consumo local.

Costos de apertura:

Cuesta alrededor de 8.000 yuanes comprar mesas, sillas, utensilios de cocina, refrigeradores, palillos, armarios desinfectantes y otros equipos, más el alquiler de 2.000 yuanes, y el El salario de dos empleados es de 1.200 yuanes. La factura de servicios públicos es de 500 yuanes, más * * * * la tarifa de licencia comercial y la tarifa de decoración, el total es de 25.000 yuanes.

Análisis de beneficios:

El costo promedio de varias papillas especiales es de aproximadamente 1,5 yuanes y el margen de beneficio es generalmente del 40%. El volumen de ventas mensual de la tienda de gachas se calcula en base a 5.000 tazones y la ganancia es de 6.000 a 7.000 yuanes después de deducir los salarios de los empleados y las facturas de agua y electricidad, el saldo neto es de aproximadamente 4.000 yuanes.