Cómo hacer gachas de ñame y dátiles rojosCómo hacer gachas de ñame y dátiles rojos

1. Utilice una cantidad adecuada de arroz como ingrediente principal, una cantidad adecuada de ñame como ingrediente auxiliar y una cantidad adecuada de dátiles rojos. Condimentar con la cantidad adecuada de azúcar de roca y un poco de aceite vegetal.

2. Remojar el arroz y los dátiles rojos con 30 minutos de antelación.

3. Mezclar el arroz remojado con aceite de cocina y dejar reposar 5 minutos. También puedes poner aceite en la olla para evitar que la papilla se desborde al cocinar y hacer que la papilla luzca brillante y suave.

4. Pele el ñame, córtelo en trozos pequeños, enjuáguelo repetidamente con agua para eliminar la mucosidad del ñame y luego déjelo en remojo para evitar que se decolore.

5. Echar agua en la olla y llevar a ebullición a fuego medio.

6. Después de que hierva el agua, vierte el arroz y revuelve con una espátula de madera. Después de abrir nuevamente el agua, baje el fuego y cocine.

7. Cuando el arroz esté cocido hasta que esté suelto y ya no florezca, añadir el ñame.

8. Añade los dátiles rojos remojados, cocina a fuego lento, revuelve con una cuchara para evitar que se pegue al fondo de la olla y apaga el fuego cuando alcance la consistencia deseada.