Qué es el ñame (fuente, características y usos)

El ñame chino, también conocido como ñame chino y ñame chino, es una planta tubérculo común de la familia Araceae. Crece en ambientes cálidos y húmedos y se distribuye principalmente en China, Japón, Corea del Sur y otros lugares. La apariencia del ñame es cilíndrica alargada, con superficie marrón o marrón claro, textura dura, interior blanco y textura fina. El ñame tiene una textura suave, un sabor dulce y un rico contenido nutritivo. Se le conoce como "ginseng subterráneo".

Características del ñame

El ñame tiene muchas características y es uno de los ingredientes favoritos de la gente. En primer lugar, el ñame es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros nutrientes, especialmente proteínas, y es una fuente ideal de proteína vegetal. En segundo lugar, el ñame es rico en fibra dietética, lo que ayuda a promover la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento, las hemorroides y otras enfermedades del sistema digestivo. Además, el ñame también contiene una variedad de sustancias activas que tienen efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antitumorales y ayudan a mejorar la inmunidad humana. Finalmente, el ñame tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago, y se usa ampliamente en el campo de la medicina tradicional china.

Usos del ñame

El ñame se utiliza mucho en alimentación y medicina. En términos de comida, el ñame se puede preparar en diversas delicias, como gachas de ñame, pastel de ñame, sopa de ñame, etc. La pegajosidad y la viscosidad del ñame los convierten en una excelente adición para cocinar y pueden usarse para agregar espesor y textura a los alimentos. Además, el ñame también se puede utilizar para elaborar pastas, bollería, dulces, etc. , aumentar el valor nutricional y el sabor de los alimentos. En medicina, el ñame se usa ampliamente en el campo de la medicina tradicional china y, a menudo, se usa para tratar la debilidad del bazo y el estómago, la tos debido a una deficiencia pulmonar y la enuresis debido a una deficiencia renal. El ñame también se puede utilizar para la belleza y el cuidado de la piel. Los productos comunes, como las mascarillas faciales de ñame y el jarabe de ñame, son muy populares en el mercado.

Los pasos operativos del ñame

Los pasos operativos del ñame son relativamente simples. Los siguientes son los pasos específicos para hacer gachas de ñame:

1. : ñame, arroz glutinoso, agua, dátiles, miel.

2. Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños.

3. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante 30 minutos.

4. Ponga el ñame y el arroz glutinoso en la arrocera y agregue la cantidad adecuada de agua.

5. Pulsa el botón de cocción para empezar a cocinar gachas de ñame.

6. Durante el proceso de cocción, puedes añadir algunos dátiles rojos para aumentar el sabor y la nutrición.

7. Después de cocinar, añadir un poco de miel al gusto.

Final

En resumen, el ñame es una planta tubérculo que crece en un ambiente cálido y húmedo y tiene un rico valor nutricional y medicinal. No solo se puede utilizar como ingrediente para elaborar diversos alimentos, sino que también se puede utilizar para tratamientos médicos y para el cuidado de la belleza y la piel. Los ñames son ingredientes muy beneficiosos tanto desde el punto de vista nutricional como medicinal. En la vida diaria, podemos elegir el método de elaboración del ñame que más nos convenga según nuestras preferencias y necesidades, y disfrutar de las delicias y la salud que aporta.