Pechuga de ternera guisada con ñame
Características: La pechuga de res se derrite en la boca y se mezcla hábilmente con el sabor del ñame.
Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Ingredientes: piel gruesa de pollo, ñame, ñame, pechuga de ternera.
Condimentos: anís estrellado, cebolla de verdeo, jengibre, vino de cocina, azúcar, glutamato monosódico, sal, esencia de pollo, pimienta picada.
Práctica:
1. Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos, cortar la pechuga en trozos pequeños, escaldar y quitar la espuma.
2. Poner aceite en la olla, sofreír el anís estrellado, la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar el vino de cocción y el agua, agregar la pechuga de res, sofreír y poner en la olla a presión durante 20 minutos.
3. Ponga aceite en la olla, vierta la pechuga de res, agregue el ñame, el azúcar, la pimienta picada, el glutamato monosódico, la sal y la esencia de pollo al gusto y cocine hasta que estén tiernos.
Medicamentos chinos que reducen la presión arterial, como las pastillas Liuwei Dihuang, las pastillas Bawei Dihuang, las pastillas Guishao Dihuang, etc. , son famosos medicamentos elaborados a base de ñame que no sólo se utilizan para tratar la deficiencia renal, sino también para tratar la hipertensión arterial, la diabetes, el asma, la neurastenia, la lumbalgia, etc.
La ciencia moderna ha demostrado que el ñame puede reducir significativamente la actividad de las enzimas que aceleran el envejecimiento del cuerpo. Las pastillas Bawei Dihuang que contienen ñame se utilizan principalmente para tratar la sudoración posparto. La decocción de Baoyuan Qingjiang y la decocción de Baoyuan Hanjiang pueden tratar la hematemesis y las hemorragias nasales; la decocción de Hanlin y la decocción de ungüento Lin pueden tratar la gonorrea. El ñame también puede curar la tuberculosis, la fiebre tifoidea y las enfermedades ginecológicas, que son beneficiosas para prolongar la vida.
Para los amigos con una función gastrointestinal débil, comer algunos ñames de forma adecuada puede desempeñar un papel muy bueno en el fortalecimiento del bazo y el estómago, promover la peristalsis de la función gastrointestinal y ayudar a la rápida digestión de los alimentos. También es bueno para fortalecer el bazo y el estómago. Tiene ciertos efectos para mejorar la capacidad de memoria de las personas, mejorar la función neurológica y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.