¿Cómo hacer bacalao frito?
Ayu frito en seco
Introducción
El ayu es un plato común en la cocina izakaya japonesa. La carne es tierna y apta para varios métodos de cocción. Se puede freír, hervir, asar o freír, y no es fácil fallar al cocinar. Lo más recomendable es el pescado a la plancha o frito. La piel del pescado dorado se rocía con jugo de limón y pimienta. ¡Es realmente un gran placer para el verano!
Ingredientes
Ayu según sea necesario, una cucharada de pimienta y sal nº2, un poco de zumo de limón
Elaboración
1. Calentar a fuego alto Calienta la sartén por 30 segundos, luego calienta el aceite por 30 segundos, recuerda cubrir uniformemente el fondo de la sartén con aceite
2. Añade el pescado dulce y fríe a fuego lento durante unos 3. minutos, dar la vuelta y freír otros 2 minutos y medio
3. Si te gusta que la superficie quede un poco más dorada, puedes optar por freír la parte delantera y trasera durante 1 minuto cada una. Finalmente, exprime el jugo de limón, espolvorea con pimienta y disfruta.
El ayu es un pescado de agua dulce que no contiene alérgenos. Adecuado para la constitución por deficiencia de Qi, la constitución por estancamiento de Qi, la constitución por calor húmedo, la constitución por deficiencia de Yang, la constitución por deficiencia de Yin, nutrir el bazo, nutrir el estómago, nutrir y proteger el hígado, mejorar la inmunidad y nutrir el yin. Comer pescado dulce con regularidad puede mejorar su condición física y puede mejorar diversas condiciones físicas, como el estancamiento del qi y la debilidad del qi y la sangre. También puede nutrir y proteger el hígado.
La carne de pescado con fragancia es rica en proteínas. Minerales y otros oligoelementos. El consumo regular puede reponer el qi, la diuresis y reducir la hinchazón. Ayu tiene un cuerpo largo y estrecho con lados planos, una cabeza pequeña y un hocico puntiagudo, una boca grande y ojos pequeños. El cuerpo es de color amarillo verdoso, con un borde posterior negro. Los lados y el abdomen son blancos. escamas pequeñas. La cola está bifurcada. Cada aleta no tiene espinas duras. Hay una pequeña aleta adiposa detrás de la aleta dorsal. Cada aleta es de color amarillo claro cuando está viva y hay una mancha amarilla sobre la aleta pélvica. Hay una cavidad llena de bálsamo en la parte posterior del ayu, que es buena para emitir un rico aroma.
Debido a que la carne de Ayu es suave, tierna y deliciosa, tiene un aroma especial, como si la hubieran pescado en agua fragante. No hay ningún otro olor a pescado, por lo que está muy valorado. El pescado dulce no sólo es un manjar en los banquetes de alto nivel, sino que también tiene la reputación de "el rey de los peces de agua dulce". La tasa de consumo de pescado dulce es relativamente alta y la valoración también es relativamente alta. Puedes probarlo.
¿Qué es el pescado dulce y qué tipo de beneficios nutricionales tiene? todos. La carne de ayu es deliciosa y es un ingrediente muy delicioso. Es un ingrediente que solo se usa en banquetes de alto nivel y puede nutrir el qi, la sangre, el hígado y los riñones, y también puede mejorar la inmunidad. vida Si tienes la oportunidad, puedes intentarlo.