¿Todavía puedes comer ñame negro?

La piel del ñame es generalmente de color marrón grisáceo y la apariencia de color negro generalmente se debe al encharcamiento o al moho negro. Generalmente el color se vuelve más oscuro después de remojarlo en agua, y puede quedar algo de color marrón-negro, similar al negro. En este caso, es comestible.

¿Cómo se vuelve negra la piel del ñame?

1. Inundación

La piel de los ñames normales es de color marrón grisáceo, pero después de remojarlos en agua, el color de la piel de algunos ñames es más intenso, por lo que se vuelve marrón negruzco. Este tipo de ñame recién remojado en agua solo se puede comer inmediatamente y no se puede almacenar.

2. Podredumbre

El ñame se pudre fácilmente después de remojarlo en agua. Una vez que las bacterias crecen después de remojarlas en agua, se pudrirán, se volverán de color más oscuro y la piel se volverá negra, lo que las hará no comestibles.

3. Moho

Los ñames son ricos en carbohidratos y agua y son propensos a enmohecerse si no se almacenan adecuadamente, por lo que la piel de los ñames parasitados por moho negro se volverá negra.

¿Qué pasará si comes ñame negro?

1.Nada.

Comer ñame recién remojado en agua, o que las personas con fuerte tolerancia coman una pequeña cantidad de otros ñames negros, no tendrá ningún efecto.

2. Diarrea

La calidad alimentaria del ñame negro y podrido se destruye, y algunas personas con problemas gastrointestinales graves son propensas a sufrir diarrea.

3. Intoxicación alimentaria

Cuando los hongos parasitan la piel del ñame y se vuelven negras, producirán algunas toxinas metabólicas. Las personas con constitución sensible y tolerancia débil pueden experimentar síntomas de intoxicación alimentaria como náuseas, vómitos, mareos, debilidad en las extremidades y dolor abdominal.

¿Qué debo hacer si como ñame negro?

1. Beber agua caliente

Las personas de piel negra que no reaccionan al comer ñame pueden beber un poco de agua caliente o sopa de arroz para promover el metabolismo del ñame.

2. Tomar medicamento antidiarreico.

Comer ñame negro y tener diarrea. Puedes tomar algún medicamento antidiarreico para prevenir molestias. Puede tomar algunos medicamentos antidiarreicos, como berberina, montmorillonita en polvo, Xiadixidina, etc., para ayudar a detener la diarrea.

3. Consultar a un médico

Una vez que se produce una intoxicación alimentaria y diarrea severa, se debe buscar atención médica de inmediato y buscar ayuda de un médico profesional para evitar molestias graves.

¿Cómo recuperarse?

1. La piel del ñame no es negra y debe conservarse a baja temperatura.

Exponerlo al sol por un corto tiempo, secar la humedad superficial, envolverlo en papel de periódico, envolverlo en una bolsa y guardarlo en el refrigerador para evitar que la piel del ñame se ponga negra.

2. Almacenar en un lugar fresco y ventilado

Si no hay refrigerador, puedes separar los ñames y colocarlos en un lugar fresco y ventilado para asegurar que el lugar de almacenamiento esté bien. secos Se pueden conservar durante unos 10 días sin que se pongan negros.