Cómo cocinar camarones

Preparar los ingredientes, lavar y cortar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar. Calentar un wok, agregar aceite y agregar las gambas cocidas, sofreír hasta que estén fragantes y luego retirar. Deje el aceite para saltear la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego reserve unas rodajas de ajo para usarlas más adelante. Dejar el aceite y sofreír la pasta de frijoles hasta que esté fragante, agregar el vino de cocción y un poco de azúcar. Luego agrega un poco de agua y lleva a ebullición, luego agrega las gambas recién salteadas y saltéalas a fuego alto unas cuantas veces. Finalmente, escurre un poco de salsa por el borde de la olla, revuelve bien y apaga el fuego.

Ingredientes: 230 gramos de gambas cocidas, 2 cucharadas de pasta de judías, cantidad adecuada de aceite de cocina, 2 cebolletas, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada pequeña de azúcar.

1. Prepara los ingredientes.

2. Lavar y cortar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

3. Calentar el wok, verter aceite en las gambas cocidas, sofreír hasta que estén fragantes y luego servir. No es necesario freír.

4. Deja el aceite y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego sácalo y deja a un lado unas láminas de ajo.

5. Deje también el aceite base, sofría la pasta de frijoles Pixian hasta que esté fragante, luego agregue vino de cocción, lo que puede eliminar el olor peculiar que produce la salsa durante decapado.

6. Añade un poco de azúcar para neutralizar el sabor salado de la salsa.

7. A continuación añadir un poco de agua y llevar a ebullición.

8. Echar las gambas recién salteadas y sofreírlas a fuego fuerte unas cuantas veces.

9. Finalmente, rocía un poco de salsa por el borde de la olla.

10. Remueve bien y apaga el fuego.