¿Cuántos gramos de pera al vapor con almeja de Sichuan se le debe dar a un niño?
Estoy resfriado y tos. La "pera al vapor con vieiras de fritillary de Sichuan" es un remedio favorito para hidratar los pulmones y aliviar la tos. Sin embargo, Ye, farmacéutico jefe del Hospital de Medicina Tradicional China de Wuhan y vicepresidente de la División de Preparación de la Asociación China de Medicina Tradicional China, hizo una declaración impactante: la mayoría de la gente come por error "peras al vapor con fritillary de Sichuan" para aliviar la tos.
"Estoy resfriado y tos. Se dice que las peras al vapor del norte de Sichuan son muy efectivas para aliviar la tos, pero después de tomarlas durante más de una semana, no solo no tuvo ningún efecto, pero empeoró." Ayer, escribió el Sr. Xu en el mensaje del buzón del médico. El director Ye explicó que esto no quiere decir que "la tierra no sea buena", sino que muchas personas comen incorrectamente o comen incorrectamente. El director Ye dijo que Fritillaria Fritillaria es de hecho un buen medicamento para la tos, pero no es adecuado para todos los pacientes con tos. Por ejemplo, la tos fría en primavera es una tos húmeda, causada por la sensación de frío. Si tiene tos con flema, no puede utilizar Fritillaria fritillary para aliviar la tos. Debido a que Fritillaria fritillaris es un medicamento para el resfriado, usarlo para cocinar peras al vapor equivale a "añadir insulto a la herida". Este "remedio terrestre" sólo es adecuado para la tos pulmonar por calor sin flema durante mucho tiempo.
A algunas personas les gusta cocinar Fritillaria de Sichuan durante mucho tiempo. El director Ye sonrió y dijo que se trata de un gran malentendido entre la gente común cuando se usa Sichuan Fritillaria. Dado que los ingredientes antitusivos de Fritillaria fritillary no son solubles en agua y pueden evaporarse con vapor de agua, la cocción prolongada puede hacer que se evapore fácilmente el efecto medicinal. La forma correcta es remojar primero las almejas de Sichuan en agua fría, cortar las peras por la mitad sin pelarlas, quitarles el corazón, poner las almejas de Sichuan en las peras, luego cerrar las peras, atarlas bien con una cuerda y cocinar durante media hora. De esta forma, durante el proceso de cocción, los ingredientes del caladio serán completamente absorbidos por la pulpa de la pera, y sólo comiendo la pulpa de la pera se podrá lograr el efecto.
En cuanto a la elección de los caladios, el director Ye dijo que cuanto más pequeños sean los caladios, mejor. Hay más de 240 piezas de Fritillaria de primera calidad por cada 50 g. No elijas las que sean demasiado blancas, ya que pueden haber sido ahumadas con azufre. El color natural del caladio debe ser ligeramente amarillo, y cuanto más completa sea la forma y más firme sea la sujeción, mejor. El director Ye también recordó que si los pacientes toman medicamentos en las farmacias, deben tener cuidado con algunas farmacias que utilizan Fritillaria barata de Zhejiang como Fritillaria de Sichuan, Fritillaria de Sichuan y Fritillaria de Sichuan. Aunque solo hay una diferencia en una palabra, la eficacia es muy diferente y la diferencia de precio es casi 40 veces mayor. Los pacientes deben tener cuidado de no ser engañados al comprar.