¿Cómo hacer un toon nutritivo y delicioso?

La primera estrella en ascenso de la Sociedad China de Nutrición.

Para dar a luz a una nueva vida, las madres embarazadas sufren grandes cambios fisiológicos (incluidos los órganos endocrinos, esqueléticos, reproductivos, etc.). ), y el cuerpo humano también es asombroso. Una vez que nace el feto, el cuerpo puede volver a su estado anterior al embarazo mediante una serie de cambios. Por lo tanto, las nuevas madres que acaban de dar a luz necesitarán un período de adaptación y recuperación física y psicológica, que médicamente se denomina período puerperal, que generalmente dura unos 42 días. Lo que solemos llamar "confinamiento" son los primeros 30 días de este periodo.

Debido a que la pérdida de sangre durante el parto y el desarrollo del feto restarán parte de la nutrición materna, las nuevas madres también tienen ciertas necesidades nutricionales especiales durante el puerperio.

1. Hierro:

El hierro es un nutriente esencial para la hematopoyesis. Es necesario aumentar la ingesta de hierro durante el puerperio, especialmente hierro hemo, es decir, hierro proveniente de alimentos de origen animal, como sangre animal, hígado animal, carne magra de ganado, etc. El hierro hemo no se ve afectado por el ácido oxálico y el ácido fítico en los alimentos vegetales y tiene una alta tasa de absorción. Al mismo tiempo, los alimentos de origen animal también contienen vitamina B2 y proteínas de alta calidad, que también pueden promover la absorción del hierro hemo y la síntesis de hemoglobina.

Cabe señalar que, aunque algunas frutas y verduras también contienen algo de hierro, debido a la baja tasa de absorción de hierro de las plantas, comer solo verduras no es suficiente. Además, aunque se dice que el azúcar moreno y el azúcar moreno tienen un alto contenido de hierro, todavía no son tan buenos como la sangre de pato, el hígado de cerdo y otros alimentos de origen animal. A excepción de este oligoelemento, todo lo demás es azúcar y los suplementos de hierro no son nutricionalmente rentables. Al mismo tiempo, la ingesta excesiva de azúcar añadido aumentará el riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad y la dislipidemia. Por lo tanto, no es necesario consumir estos dulces específicamente para complementar los suplementos de hierro.

2. Vitamina C:

La vitamina C puede favorecer la disolución y absorción del hierro, por lo que las mujeres embarazadas también necesitan comer suficientes frutas y verduras frescas. Debido a que las "comidas de confinamiento" tradicionales a menudo contienen una gran cantidad de huevos, manitas de cerdo, pollo, pescado y otros alimentos de origen animal, es posible que no falten proteínas, pero a menudo se ignoran las frutas y verduras.

3. Ácido fólico y vitamina B12:

El ácido fólico y la vitamina B12 también son nutrientes necesarios para la síntesis de hemoglobina. El ácido fólico es abundante en los vegetales de hojas verdes; la vitamina B12 también es abundante en los alimentos de origen animal, como el hígado, la carne y los mariscos.

Con base en los tres puntos anteriores, encontraremos que el hígado animal, la carne, las frutas y verduras frescas y otros alimentos son los "grandes generales" que ayudan a reponer la sangre después del parto. 200~300g de pescado, aves, carnes magras, etc. Debe tomarse todos los días, y el hígado (50 g cada vez) o la sangre animal (100 g cada vez) se pueden tomar adecuadamente 1 o 2 veces por semana.

Otros nutrientes, como el calcio, el yodo y los ácidos grasos poliinsaturados omega-3, también tienen una gran demanda durante el crecimiento y desarrollo fetal. Si las madres embarazadas no consumen completamente los nutrientes anteriores durante el embarazo, pueden enfrentar problemas como una reducción de la densidad ósea después del parto. Por tanto, una buena nutrición durante el embarazo puede hacer que el embarazo sea más fácil y saludable. ¡Y una nutrición posparto adecuada también ayudará a las madres a recuperarse mejor!