La escuela ha comenzado. ¿Qué desayunar? Comparta 6 alimentos básicos para el desayuno que son nutritivos y deliciosos.

Las vacaciones de verano están llegando a su fin y es el comienzo del colegio. La bestia regresó a la jaula y los padres fueron liberados. Finalmente relajado. Sin embargo, como madres "cocineras" de la familia, empezaron a preocuparse por lo que comerían sus hijos cada mañana. Como dice el refrán, el éxito del día comienza por la mañana y no se puede ignorar el desayuno de los niños. Tomo un buen desayuno y estoy lleno, y mis hijos tienen buen espíritu escolar. Estudia de forma natural con mucha energía y sin distracciones. Comparta 6 alimentos básicos para el desayuno que son nutritivos y deliciosos. ¡Las mamás a las que les gusta cocinar pueden recogerlo!

1. Bollos fritos o bollos al vapor con salsa de soja: Los bollos al vapor también son uno de los desayunos que se suelen comer en casa. Aunque es un poco engorroso, se puede convertir en bollos crudos y se puede congelar y almacenar rápidamente. Puedes cocinarlo al vapor directamente en agua fría al comer. Esto ahorra mucho tiempo en el desayuno y es especialmente conveniente.

Ingredientes de la masa: 300 g de harina, 3 g de levadura, 5 g de azúcar, 170~180 g de agua tibia.

Relleno de carne: 2 g de pimienta de Sichuan en grano, 200 g de carne picada, 100 g de zanahoria, 10 g de cebolla verde picada, un poco de sal, un poco de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras.

Método de preparación: 1. Agrega agua tibia al bol, agrega 1 cucharadita de azúcar, agrega la levadura, mezcla bien y deja reposar durante 5 minutos. Pon la harina en el recipiente, agrega el agua con levadura, revuelve hasta que se vuelva caótico y amasa hasta formar una masa. 2. Remoje los granos de pimienta de Sichuan en medio tazón de agua hirviendo, tome el agua de los granos de pimienta de Sichuan y agregue sal, pimienta, salsa de soja y salsa de ostras al relleno de carne, revuelva en la misma dirección, agregue agua con pimienta en varios intervalos y luego agregue el pimiento picado y el pimiento al relleno de carne mezclado. Mezcle la cebolla verde y mezcle bien. 3. Haz un agujero en la masa y fermenta con éxito sin que se encoja. Saque el gas residual, enróllelo en tiras, córtelo en un tamaño adecuado, tome un trozo de masa, extiéndalo con un rodillo, espese por el medio y adelgace por los bordes, envuélvalo en la carne preparada. llenarlo y sellarlo. 4. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 20-30 minutos. Untar un poco de aceite en una sartén antiadherente, añadir los bollos crudos al vapor, sofreír a fuego lento hasta que el fondo esté ligeramente dorado, añadir una cantidad adecuada de agua caliente, tapar la sartén y sofreír a fuego lento. 5. Por último, seca la sopa, fríela a fuego lento, espolvorea con cebolla de verdeo picada y semillas de sésamo negro, ¡y ya está lista para servirla mientras esté caliente!

2. Rollitos de huevo de calabaza viejos: El otoño es la temporada de cosecha de calabazas, y comer más calabazas tiene muchos beneficios. Es fácil cortarlo en pedazos y hacer un pastel dulce y suave.

Ingredientes: Una calabaza vieja, un poco de sal, 2 huevos, 1 cucharada de azúcar, 1 bol de harina, unos 150g y un poco de aceite de cocina.

Proceso de elaboración:

1. Pelar la calabaza, limpiarla, secarla en trozos pequeños con un paño de seda, añadir 1 cucharadita de sal, mezclar bien y dejar marinar durante 5 minutos. . La calabaza en escabeche está tierna. Si tienes miedo de que no se cocine al freírlo, puedes blanquearlo o freírlo antes de usarlo.

2. Batir 2 huevos en tiras de calabaza, añadir 1 cucharada de azúcar y mezclar bien. Agrega la harina y mezcla bien. La masa es fina y espesa. Si la masa se siente seca, agregue un poco de leche o agua.

3. Precalentar la sartén, verter un poco de aceite de cocina, abrir con brocha, verter la masa preparada, extender, sofreír a fuego lento hasta que solidifique, darle la vuelta y freír 2 minutos más.

4. Utiliza unos palillos para enrollar el bizcocho y recórtalo del molde. Combinado con un plato de leche de soja o cereal de arroz y gachas, es una muy buena opción.

3. Bollos de arroz negro con nueces al vapor: nutritivos y deliciosos, servidos con gachas de arroz o leche de soja y un manojo de pequeñas verduras.

Ingredientes: 200g de harina, 100g de harina de arroz negro, 80g de nueces, 20g de semillas de sésamo blanco y negro, 4g de levadura, 15g de azúcar, 165g de agua.

Proceso de elaboración:

1. Vierta agua tibia en un recipiente vacío, agregue la levadura, revuelva uniformemente y déjela reposar durante 5 minutos antes de usar.

2. Vierta lentamente el agua de levadura en la harina mezclada, mezcle hasta obtener el flóculo, amase hasta obtener una masa suave y fermente durante 40 minutos.

3. Picar las nueces, sofreír el sésamo negro y el sésamo blanco y reservar.

4. Sacar la masa cocida, amasarla sobre la tabla de cortar hasta que quede suave, espolvorear con harina, estirar la masa hasta formar un rectángulo con un rodillo y espolvorear con nueces picadas y semillas de sésamo. Luego enrolle la masa, ciérrela y amásela bien, luego vuelva a amasarla bien.

5. Forrar el fondo de la vaporera con papel engrasado, introducir el embrión de bollo al vapor con forma y fermentar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño. Agregue agua a la olla, cocine al vapor durante 15 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos, luego retire y corte en rodajas.

4. Sándwich de Bistec: Uno de los sándwiches favoritos de mis hijos, nutricionalmente balanceado, servido con leche o jugo, ¡lleno de energía!

Ingredientes: 3 rebanadas de pan, un trozo grande de carne de res, lechuga, pepino, tomates, lonchas de jamón, aderezo para ensalada, huevos u otra carne se puede agregar según su preferencia.

Ejercicio:

1. Suelte la carne y déjela marinar con pimienta negra, salsa de soja, salsa de ostras y cebolla durante la noche.

Cortar los pepinos y los tomates y reservar.

2. Precalentar la olla, derretir la mantequilla, sofreír la carne y sacarla.

3. Poner la tostada en la olla, sofreírla un poco, ponerla en la tabla de cortar, una capa de lechuga, una capa de jamón, una capa de pepino, un trozo de pan, un trozo de lechuga, carne, pepino, cúbrelo Un trozo de pan.

4. Cortar en trozos y poner en un plato, exprimir sobre el aderezo para ensalada. A los niños les gusta mucho y pueden hacer uno para dos personas.

5. Sopa clara de wontons: Este es un desayuno que suelen tomar mis hijos, una vez a la semana.

Ingredientes: 30 trozos de piel frita, 200g de carne de pata delantera, dos huevos, 1/3 de zanahoria, 1 chalota, 1 rodaja de jengibre, una pizca de pimienta y la cantidad adecuada de algas.

Condimentos: sal, salsa de soja, pimienta, salsa de ostras, agua hirviendo.

Base de sopa: un poco de sal y pimienta, cantidad adecuada de algas trituradas, 1 cucharada de aceite de sésamo, un poco de cebolla verde picada.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el jengibre rallado y la cebolla verde en trozos, ponerlos en un bol, añadir una cantidad adecuada de granos de pimienta y verter una cantidad adecuada de agua hirviendo. y remojar por 10 minutos, dejar enfriar y filtrar hasta que esté listo.

2. Picar la carne de las patas traseras en carne picada, ponerla en un bol grande, agregar sal, pimienta, salsa de ostras, salsa de soja y revolver en una dirección. Agrega el agua de la cebolla y el jengibre a la carne picada 3-4 veces para que se absorba por completo, luego agrega las zanahorias picadas y mezcla bien.

3. Luego está la mano que flanquea, sin mostrar carne. Rompe los huevos en un bol y añade una pizca de sal para romperlos.

4. Untar el aceite de la sartén, verter el líquido del huevo, extenderlo, sofreír a fuego lento hasta que se forme, darle la vuelta, sofreír 1 minuto más, sacar, cortar en tiras y reservar. aparte.

5. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, llévela a ebullición, agregue los wonton envueltos y cocine hasta que floten, luego retire los envoltorios de wonton.

6. Condimento del plato de sopa: un poco de sal y pimienta, una cantidad adecuada de cebolla verde picada, huevos rallados, algas, sopa de fideos wonton hervida, mezclar bien. 7. Coloque los wontons cocidos en un tazón de sopa y espolvoree con cebolla verde picada. Si te gusta picante, agrega un poco de aceite al chile.

6. Fideos con tomate y champiñones: el clima es cada vez más frío y la sopa de fideos tibia es la más adecuada para los niños, es reconfortante y deliciosa.

Ingredientes: Un puñado de fideos, mostaza rallada, 3 champiñones, 1 tomate, jengibre y ajo picados, cebolla verde picada, sal, pimienta, azúcar, vinagre, salsa de tomate.

Proceso de elaboración:

1. Picar el jengibre y el ajo y reservar, cortar la cebolla en cebollines picados, cortar los champiñones en rodajas, cortar los tomates en dados y reservar.

2. Calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregar el jengibre picado y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar los tomates cortados en cubitos y sofreír hasta que estén rojos y suaves, agregar 1 cucharada de tomate. pegar y sofreír uniformemente.

3. Agrega la cantidad adecuada de agua hirviendo, lleva a ebullición a fuego alto, agrega sal, pimienta, azúcar y salsa de soja al gusto, enciende a fuego medio y cocina por 5 minutos.

4. Agrega las rodajas de champiñones y cocina por 3 minutos. Agrega los fideos y cocina. Sazona con la cantidad adecuada de sal para ajustar el sabor. .

5. Ponlo en un bol, añade mostaza rallada, espolvorea con cebolla verde picada y sirve. Queda agridulce y apetitoso.