Cómo hacer un súper rey de ideas con relleno de pasta de frijoles

Para hacer pasta de frijol mungo, toma frijoles mungo, lávalos en agua fría y remójalos en agua tibia durante 1 hora. Tome una olla alta, agregue 8 veces la cantidad de agua a los frijoles mungo, vierta los frijoles mungo, continúe cocinando durante 5 minutos, luego cocine a fuego lento, después de unos 30 minutos, ponga a fuego alto, destape la tapa después de 5 minutos. y retire rápidamente la piel de los frijoles mungo flotantes en la capa superior; luego cubra la tapa y repita los pasos anteriores hasta que la mayoría de los frijoles mungo estén crujientes y desmenuzables, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca.

El método específico de la pasta de frijoles rojos es similar al anterior, excepto que no es necesario sacar la pasta de frijoles rojos, se debe cocinar por más tiempo y se debe agregar más azúcar; Lo importante es que al final hay que añadir la cáscara de mandarina. De todos modos, en Shanghai no se puede comer una buena pasta de frijoles rojos. La clave es que no hay cáscara de mandarina.

Pasta de judías rojas;

1. Remojar las judías rojas en agua fría durante la noche. Coloque los frijoles rojos en la olla a presión, cubra con agua, cocine con el motor SAIC a fuego alto, cocine a fuego lento durante 15 minutos y luego apague el fuego. mantenga la calma.

2. Pon la sopa de frijoles rojos y agua en una licuadora para romper el corazón, y luego prepárala para filtrarla en un recipiente con filtro (lo mejor es filtrar con el fondo del filtro). agua).

3. Piel de tofu que no se puede filtrar.

4. Deje que la pasta de frijoles filtrada se asiente durante dos horas y vierta suavemente el agua de arriba.

5. Pon la pasta de frijoles en la olla y cocina a fuego medio hasta que la pasta de frijoles se vuelva pegajosa.

6. Añade la cantidad adecuada de azúcar, un poco de sal y la cantidad adecuada de aceite vegetal y continúa salteando hasta que la pasta de frijoles esté completamente seca.

7. Después de enfriar. Amasar formando bolitas según el tamaño del molde.

Nota: 1. La pasta de frijoles rojos es ligeramente más dulce que la tartamudez vacía.

2. Se debe ajustar la cantidad de azúcar y aceite según sea necesario.

3. La pasta de frijoles rojos se puede almacenar durante 3 días, pero puedes congelar más de una vez para evitar problemas.