¿El alcohol industrial y el alcohol medicinal son etanol o metanol? ¿Cuáles son los ingredientes del vino que bebes habitualmente? ¿Qué son el éter y el acetaldehído?
Los principales componentes del vino que bebes habitualmente son agua y etanol, además de algunas otras sustancias traza (diferentes vinos contienen diferentes sustancias traza).
Éter es el nombre general de los compuestos orgánicos con estructura carbono-oxígeno-carbono.
El éter etílico es el éter más importante, que se produce por la deshidratación intermolecular del etanol. Comúnmente utilizado como disolvente para la extracción de aceites y alcaloides, y también como anestésico general.
Aldehído es un término general para compuestos orgánicos que contienen grupos aldehído, representados por formaldehído, benzaldehído y acetaldehído.
El formaldehído se utiliza en la fabricación de resinas, productos farmacéuticos, explosivos, colorantes, desinfectantes y antisépticos. El formaldehído al 40% se llama formalina y se utiliza para fabricar muestras biológicas. El formaldehído es tóxico y está presente en una variedad de materiales de decoración.
El benzaldehído se utiliza en colorantes, especias, fármacos, etc. El acetaldehído se utiliza en la fabricación de resinas sintéticas, etc.