¿Cómo hacer una deliciosa cabeza de medusa fría? Introducción a cómo hacer una deliciosa cabeza de medusa fría.

1. Ingredientes: 150 gramos de cabeza de medusa, 25 gramos de cebollino picado, 15 gramos de salsa de soja, cantidad adecuada de azúcar, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de aceite de sésamo y 15 gramos de refinado. aceite.

2. Lave el limo de la cabeza de la medusa, sumérjalo en agua limpia durante 5 a 6 horas, luego enjuague el limo, córtelo en trozos pequeños a lo largo de la válvula de picadura y enjuáguelo con arena filtrada. Regar por unas horas y reservar.

3. Coloque las cebolletas picadas en un tazón pequeño, caliente el aceite refinado en la olla y viértalo en el tazón de cebolletas picadas para que las cebolletas picadas huelan fragantes para hacer aceite de cebolleta.

4. Cuela el agua de la cabeza de medusa, ponla en un bol, vierte agua hirviendo a 80 ℃, escaldala, decanta inmediatamente el agua hirviendo, añade salsa de soja, azúcar y glutamato monosódico mientras esté. Caliente, mezcle bien y luego vierta el aceite de sésamo y el aceite de cebolleta en el plato.