¿Cómo hacer bollos al vapor congelados rápidamente en casa?

Materiales de preparación: 200 g de harina, 5 g de azúcar fina, 2 g de levadura en polvo, 100 g de leche.

1. Vierta la leche en un bol, agregue la levadura y el azúcar fina, luego revuelva hasta que la levadura se disuelva y déjela reposar durante 5 minutos.

2. Vierta la leche en la harina.

3. Remueve mientras viertes hasta que quede esponjoso.

4. Luego amasa hasta obtener una masa suave, cubre con film transparente y fermenta a temperatura ambiente.

5. Fermentar hasta que duplique su tamaño original.

6. Coloca la harina sobre la tabla de cortar para que se seque y amasa la masa hasta que quede suave.

7. Enróllalo hasta formar un trozo grande.

8. Luego, enróllalo y dale forma de tira larga de arriba a abajo.

9. Cortar los bollos al vapor en trozos con un cuchillo.

10. Agrega agua a la olla y coloca la base de bollo al vapor durante 15 minutos.

11, luego cocinar al vapor a fuego alto durante 12 minutos, dejar reposar los bollos al vapor un rato, enfriar y luego meterlos en el frigorífico.