Cómo hacer pasteles de arroz

Ingredientes: 120 gramos de harina de arroz glutinoso, 180 gramos de harina de arroz glutinoso.

Excipientes: cantidad adecuada de agua.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes (un bol de harina de arroz glutinoso y harina de arroz glutinoso).

2. Mezcle la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz glutinoso de manera uniforme, luego mezcle húmedamente (amase en partículas pequeñas mientras mezcla). Pruebe la humedad con las manos. Cuando los agarras formando una bola, se romperán al frotarlos.

3. Introducir la gasa en la vaporera y cocinar al vapor la harina mezclada durante 20 minutos.

4. Después de cocinarlo al vapor, lo sacamos y cuando esté lo suficientemente frío como para que no esté caliente lo metemos en una máquina de hacer pan y removemos durante 15 minutos.

5. Sacar la masa mezclada y darle forma, meterla en el frigorífico a refrigerar, sacarla y cortarla en rodajas cuando esté básicamente cuajada unas horas.

6. Esto está hecho.