Receta completa de pollo asado casero

1. Preparación del material: 500 gramos de pollo tres amarillos, 5 gramos de vino de cocción, 15 gramos de salsa de soja ligera, 30 gramos de salsa de soja, 7 gramos de cebollas verdes, 7 gramos de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, 3 gramos de azúcar, cantidad adecuada de fideos con pimienta, 10 gramos de salsa de ostras, 3 gramos de fideos con pimienta, 3 gramos de cinco especias en polvo, cantidad adecuada de aceite. Los pasos específicos son los siguientes: Primero, retire la cabeza, las garras y las nalgas del pollo tres amarillos. Como se muestra a continuación.

2. Rompe los huesos de la espalda, como se muestra en la imagen de abajo.

3. Vierta el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, las cebolletas, las rodajas de jengibre, la sal, el azúcar, los fideos con chile, la salsa de ostras, los fideos con pimienta y el polvo de cinco especias, como se muestra en la imagen. imagen de abajo.

4. Luego amase uniformemente, como se muestra en la imagen a continuación.

5. Cubra con film transparente y refrigere durante la noche, como se muestra a continuación.

6. Poner un poco menos de aceite en la olla y sofreír primero la piel del pollo.

7. Tapar el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

8. Voltear y tapar nuevamente y freír durante 10 minutos.

9. Secar y cortar en trozos.