¿Está bien comer gachas de mijo durante el embarazo?
El mijo se llama mijo después de pelarlo y su contenido de proteína bruta es del 11,42%, superior al del trigo, el arroz y el maíz. El contenido de aminoácidos esenciales en el mijo es razonable, 465438±0%, 65% y 565438±0,5% mayor que el del arroz, la harina y el maíz, respectivamente. El contenido de grasa cruda del mijo es del 4,28%, superior al del arroz y la harina de trigo y cercano al del maíz. Sus ácidos grasos insaturados representan el 85% del total de ácidos grasos, lo que es beneficioso para la prevención y el tratamiento de la arteriosclerosis en el ser humano. cuerpo. El contenido de vitamina A y vitamina B1 en el mijo es de 0,19 mg/100 gy 0,63 mg/100 g respectivamente, que son superiores a los de otros cultivos de cereales importantes. El contenido de vitamina E también es muy rico.
El contenido de hierro, zinc, cobre, magnesio y otros minerales del mijo es superior al del arroz, la harina de trigo y el maíz. Además, el contenido de selenio orgánico es muy rico, lo que hace que el mijo tenga el efecto de nutrir la sangre y fortalecer el cuerpo, previniendo la enfermedad de Keshan y la enfermedad de Kashin-Beck. La ingesta de fibra cruda del mijo es 5 veces mayor que la del arroz, lo que puede promover la digestión humana y la salud gastrointestinal. Las cualidades nutricionales del mijo mencionadas anteriormente lo convierten en un buen alimento nutricional para mujeres embarazadas, niños y pacientes, reconocido en todo el mundo.