¿Cuál es el alimento más saludable para comer en el frío invierno?
Principios dietéticos en el frío invierno
Coma más alimentos básicos, incluidos algo de cordero, codorniz y pepino de mar. Las proteínas, las grasas y los carbohidratos se denominan nutrientes termogénicos. Por lo tanto, la ingesta de alimentos básicos y grasas debe aumentarse adecuadamente en invierno para garantizar el suministro de proteínas de alta calidad. La carne de perro, cordero, ternera, pollo, venado, camarones, paloma, codorniz, pepino de mar y otros alimentos son ricos en proteínas y grasas y producen muchas calorías. La medicina tradicional china cree que nutre los riñones y fortalece el yang. Tiene el mejor efecto de reponer el qi y promover la sangre a temperatura moderada, y tiene el mejor efecto de protegerse del frío.
Tener miedo al frío está relacionado con la deficiencia de calcio y hierro. El miedo de las personas al frío está relacionado con la baja ingesta de ciertos minerales por parte del organismo. Por ejemplo, el contenido de calcio en el cuerpo humano puede afectar directamente la elasticidad y excitabilidad del miocardio, los vasos sanguíneos y los músculos; la deficiencia de hierro en la sangre conduce a la anemia por deficiencia de hierro, que a menudo se manifiesta como una baja producción de calor y una baja temperatura corporal. Por tanto, complementar alimentos ricos en calcio y hierro puede mejorar la capacidad del organismo para resistir el frío. Los alimentos que contienen calcio incluyen principalmente leche, productos de soja, algas marinas, conchas, ostras, sardinas, camarones, etc. Los alimentos que contienen hierro son principalmente sangre animal, yemas de huevo, hígado de cerdo, soja, semillas de sésamo, hongos negros y dátiles rojos.
Además, existen tres tipos de alimentos adecuados para comer en el duodécimo mes lunar.
Come más de tres tipos de alimentos en el frío invierno.
El melón de invierno reduce el azúcar en sangre. El melón de invierno contiene una gran cantidad de fibra dietética, que ayuda a reducir el azúcar, el colesterol y los lípidos en sangre. El melón de invierno tiene un alto contenido de potasio y un bajo contenido de sodio. También es una buena terapia dietética para pacientes con presión arterial alta.
Los dátiles invernales mejoran la inmunidad humana. El valor nutricional de los dátiles de invierno es el más alto entre todas las frutas y se le conoce como el "Rey de las frutas". Dongzao contiene 19 aminoácidos esenciales como ácido aspártico, treonina y serina, especialmente vitamina C, que pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir resfriados. Además, también es rico en azúcares y monofosfato de adenosina cíclico, que pueden reducir el daño al hígado causado por diversas sustancias químicas y protegerlo eficazmente.
La vid de invierno nutre la sangre e hidrata la sequedad. Puede nutrir la sangre e hidratar la sequedad, no sólo refrescar la mente, sino también eliminar el calor y reducir el qi, nutrir los pulmones y beneficiar al estómago. La caña de azúcar contiene una gran cantidad de hierro, calcio, fósforo, manganeso, zinc y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. El contenido de hierro es particularmente alto y se conoce como la "fruta que tonifica la sangre". Después del invierno, muchos trabajadores de oficina suelen sentirse mareados y somnolientos, y su capacidad de reacción disminuye. Es de gran ayuda comer un poco de caña de azúcar en esta época.
Coma más de los alimentos anteriores.