¿Se pueden comer dátiles secos si están blandos?
Los dátiles secos (en adelante dátiles) son ricos en minerales, de los cuales el contenido de vitamina C (ácido ascórbico) es de 70 a 80 veces mayor que el de las uvas y las manzanas, y el contenido de vitamina P es de 70 a 80 veces mayor que el de las uvas y las manzanas. también alto. Estas dos vitaminas tienen ciertos efectos en la prevención del cáncer y en la prevención de la presión arterial alta y la hiperlipidemia. Según el "Huangdi Neijing" y el "Compendio de Materia Médica" [1], la azufaifa tiene los efectos de reponer el qi y los riñones, nutrir la sangre y la belleza, nutrir el hígado y reducir la presión arterial, calmar los nervios y fortalecer el yang, y tratar debilidad física y tensión. Los dátiles rojos (dátiles secos) son ricos en monofosfato de adenosina cíclico y catequina, que tienen efectos anticancerígenos y antihipertensivos únicos, por lo que los dátiles rojos son un excelente tónico nutricional. En la medicina tradicional china, la aplicación de los dátiles rojos se puede dividir en las siguientes categorías: Fortalecimiento del bazo y del estómago: las personas con bazo y estómago débiles, diarrea y fatiga pueden comer siete dátiles rojos al día, o utilizarlos con Codonopsis pilosula y Atractylodes. macrocephala, que puede reponer el quemador medio, fortalecer el bazo y el estómago y lograr el apetito y los efectos antidiarreicos; la azufaifa, el jengibre y la pinellia se pueden usar juntos para tratar la gastritis causada por una alimentación descuidada, como la distensión abdominal, los vómitos, etc. .
Los dátiles rojos secos tienen un valor nutricional altísimo y son ricos en ácidos orgánicos, cilantro, proteínas, hierro, calcio, fósforo, selenio y otros oligoelementos, vitaminas A, C, monofosfato de adenosina cíclico, glucósido, etc. Los nutrientes tienen efectos milagrosos sobre la belleza, tratando la hipertensión arterial, previniendo el cáncer, etc. Por eso, existe un dicho famoso que se difunde por todo el mundo: “Tres citas al día, nunca envejecerás” [2].
Historia del desarrollo
China tiene una larga historia de cultivo de azufaifa, que data de hace más de 8.000 años. En la antigua China, la azufaifa siempre ha estado estrechamente relacionada con la vida de las personas. Los dátiles rojos tienen un rico valor nutricional y un importante valor médico y sanitario. Los alimentos y las medicinas tienen el mismo origen. En la extensa y profunda medicina tradicional china, la azufaifa, como alma de la medicina tradicional china, está en todas partes y ha hecho importantes contribuciones al desarrollo saludable y la salud reproductiva de nuestro pueblo. A lo largo de la historia, los trabajadores de la antigua China crearon una rica y espléndida cultura de la azufaifa, que se convirtió en una parte importante de la cultura tradicional de los descendientes de Yan y Huang. Miles de años de rico patrimonio cultural han dejado naturalmente la marca de los dátiles rojos en los corazones del pueblo chino. Sus funciones nutritivas, nutritivas y de atención de la salud han quedado arraigadas en la mente de la gente y fluyen en su sangre. Los trabajadores de la antigua mi patria llevaron a cabo investigaciones en profundidad sobre los árboles de azufaifa y lograron grandes logros en variedades de árboles de azufaifa, técnicas de cultivo, control de plagas y enfermedades, protección, almacenamiento y procesamiento de flores y frutos, etc., dejando valiosos recursos y experiencia para para nuestras generaciones futuras. Ha sentado una base material y cultural sólida para el desarrollo actual de los árboles de azufaifa.