Cómo hacer deliciosas costillas de res
En nuestra vida diaria, las costillas que comemos habitualmente, además de las de cerdo, son las de ternera. Estos dos tipos de costillas se suelen comer. El valor nutricional de la carne de res es ligeramente mayor que el de la carne de cerdo. Puede aportar ricas proteínas nutricionales al cuerpo humano. No es fácil ganar peso después de comer carne de res. Por supuesto, hay muchas formas de cocinar costillas de ternera, ya sea estofadas o guisadas, se puede resaltar el aroma de las costillas de ternera. ¡Veamos cómo hacer costillas de res juntas!
1. Costillas de ternera estofadas
(1) Cortar el filete en tamaños adecuados, luego poner una cantidad adecuada de agua en la olla, verter las costillas y blanquearlas con agua. , recoger y escurrir.
(2) Prepare los ingredientes del condimento, las cebollas verdes, el jengibre, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos.
(3) Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue los ingredientes para sazonar. Retire los granos de pimienta después de freír.
(4) Luego vierta las costillas de res blanqueadas y saltee, luego agregue la salsa de soja y el vino de cocción, sazone y saltee uniformemente.
(5) Después de freír, se puede empezar a guisar. El filete se debe guisar un poco más y se le añade azúcar y salsa de soja oscura para darle color.
(6) Después de hervir a fuego lento, espese la sopa, luego espolvoree con la cantidad adecuada de cebolla verde picada y sirva.
2. Sopa de costillas de ternera
(1) Preparar las costillas frescas, limpiarlas, ponerlas en agua y hervirlas, luego escurrir las costillas de ternera con un chorro de agua.
(2) Corte los brotes de bambú frescos en tamaños adecuados, coloque las costillas de res hervidas en la olla, agregue los brotes de bambú y el jengibre y agregue una cantidad adecuada de agua.
(3) Espera hasta que las costillas de res se hayan guisado el tiempo suficiente Agrega las cebolletas picadas, el cilantro y la sal y listo.
3. Costillas de ternera y patatas asadas
(1) Preparar la materia prima, luego sofreír las costillas y el jengibre, luego añadir la salsa condimentada y sofreír. cantidad adecuada de agua.
(2) Después de que las costillas de res estén casi cocidas, agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que estén suaves y fragantes.
(3) Agregue una cantidad adecuada de cebolla verde picada. Comido.
Para que las costillas de ternera estén deliciosas el método es muy importante. Lo anterior le presenta las tres formas habituales de hacer costillas de ternera. El secreto de las costillas de ternera estofadas es la combinación de ingredientes y salsa. Lo principal de la sopa es el picante, ya sea demasiado grande o demasiado pequeño. No funcionará, sólo un calor uniforme servirá. Comer carne de res puede contribuir a desarrollar músculo. Si quieres ser más fuerte, puedes comer carne de res con regularidad. Tiene grandes beneficios para el cuerpo, ¡pero no debes comer demasiada carne a la vez!