¿Cuáles son las especialidades de Jinan, Shandong?
Los productos locales de Jinan son diversos, incluyendo pollo estofado con especias, panqueques de azúcar, pasteles Arhat, pasta de arroz glutinoso de sorgo, bordados y pinturas de plumas.
Pingyin: Pingyin rosas: Pingyin es conocida como la ciudad natal de las rosas. Las rosas Pingyin tienen pétalos gruesos y una fragancia agradable. Los pétalos se utilizan para fumar té, hacer salsa, hacer vino y hacer vino especiado. Gelatina de piel de burro: Producida en la ciudad de Dong'e de este condado, es un buen producto para nutrir el yin y la sangre. Es un producto famoso que se vende bien en el país y en el extranjero.
Zhangqiu: Incluye principalmente arroz aromático Mingshui, mijo Longshan, cebolletas Zhangqiu, barbacoa Zhangqiu, etc.
Especialidad de Jinan - Pucai
Especialidad de Jinan - Pucai, una planta acuática, generalmente crece en lagos, de forma cilíndrica, de unos 50 cm de largo, de color entre verde claro y blanco lechoso entremedio.
Si presentas Pu Cai a los forasteros, lo confundirán fácilmente con "Arroz Salvaje". De hecho, la diferencia entre ambos es bastante obvia: el arroz salvaje es más espeso y sólido, mientras que la espadaña mide como máximo unos tres centímetros de diámetro y está en capas;
El pupepino se puede utilizar para hacer sopa o relleno de bola de masa. Primero retire una o dos capas de piel exterior, dejando el interior blanco y crujiente. Córtelo en trozos pequeños y haga una sopa de huevo, que queda deliciosa y fragante; córtelo en trozos pequeños, agregue huevos, hongos negros y camarones, ¡se puede decir que está lleno de color, sabor y sabor!
Jinan no es sólo una famosa ciudad primaveral, sino también un famoso restaurante. Si bien tiene una amplia variedad de comida famosa de todo el mundo, también tiene sus propias especialidades locales. Permítanme presentarles brevemente algunos de ellos a continuación.
La raíz de loto Minghu también se conoce como raíz de loto blanco. La raíz de loto es grasa y espesa, contiene mucha agua, es tierna y crujiente y tiene un sabor ligeramente dulce. Se puede comer crudo, mezclado y dulce. También tiene una textura tierna y crujiente. La "raíz de loto de cristal", la "raíz de loto mixta con jengibre" y la crujiente y fragante "raíz de loto frita" son platos que a todos los hogares de Jinan les gusta. hacer. Las semillas de loto frescas también se pueden convertir en "sopa de semillas de loto", que es fragante y refrescante; las semillas de loto que se han sentido se pueden convertir en "semillas de loto de azúcar de roca" y "semillas de loto de miel" después de hincharse y eliminar el amargor.
El arroz aromático Mingshui se produce en la ciudad de Mingshui, ciudad de Zhangqiu, en los suburbios del este de Jinan. Es un arroz Mingshui famoso en todo el país. Los fragantes granos de arroz son ligeramente amarillos, translúcidos, aceitosos y brillantes. Hay una familia que cocina con diez aromas fragantes y la fragancia aún permanecerá en la boca después de comer.
Totora de Beiyuan La totora es una planta herbácea perenne que crece junto al agua o en estanques y es comestible. Jinan Beiyuan Pucai es tierno y tiene menos fibra. "Pucai en sopa de leche", "Pucai en olla", "Fideos calientes y albóndigas de Pucai", etc. son platos famosos en Jinan. La comida es fragante y tierna. De mayo a julio de cada año, la espadaña está en temporada.
La gelatina de piel de burro, el ginseng y la asta de ciervo de Pingyin se han convertido en los "tres tesoros" de la medicina tradicional china. Debe su nombre a su producción en la ciudad de Dong'e, condado de Pingyin. La gelatina de piel de burro es una especie de papel adhesivo animal. El producto final es de color ámbar, translúcido, de sabor dulce y salado y tiene un aroma refrescante. Puede curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. La gelatina de piel de burro contiene 18 tipos de aminoácidos y más de 20 tipos de oligoelementos como hierro, cobre, calcio y manganeso. Se considera un suplemento nutricional avanzado y es famosa tanto en el país como en el extranjero.
Nueces Las nueces se cultivan en el distrito de Licheng desde hace más de 600 años y son las principales variedades de frutos secos exportados en Jinan. Las nueces "Jizhuamian" y las "piel de papel" son las más famosas. Las nueces son mundialmente famosas por su rica nutrición. Son beneficiosas para el cerebro y los nervios humanos. Son un medicamento fuerte y nutritivo y son adecuadas para la tos crónica debida a deficiencia pulmonar, sibilancias traqueales y debilidad después de una enfermedad. Como especialidad de Jinan, se exporta a países europeos
Materiales de referencia: recopilados de muchas fuentes