El valor nutricional de las gachas de mijo

La papilla de mijo es una papilla única del norte, elaborada con mijo como ingrediente principal. Tiene un sabor ligero, olor aromático, es sencillo y fácil de preparar, y es bueno para el estómago y la digestión. Cuando cocine gachas, asegúrese de hervir primero el agua y luego agregue el mijo lavado. Déjelo hervir primero, luego cocine a fuego lento hasta que la sopa espese y luego apague el fuego.

El mijo es un alimento tradicional y saludable que se puede guisar solo con arroz y gachas. En el norte, el mijo es uno de los alimentos principales. En muchas zonas existe la costumbre de comer gachas de mijo en la cena. El mijo es rico en nutrientes, pero al igual que otros cereales, la proteína es demasiado baja en lisina. Se pueden mezclar ingredientes como batatas, quinua, frijoles, dátiles, calabazas, longans y longans con la papilla para aumentar la nutrición y el sabor.

El mijo es el mijo, que contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos e hidratos de carbono grasos y tiene un alto valor nutricional.

Las gachas de mijo son un alimento saludable. Se puede cocinar solo, o se le puede agregar quinua, azufaifa, frijoles rojos, batatas, semillas de loto, azucena, longan, frijoles negros, cebada, etc. , para elaborar productos nutricionales con diferentes sabores. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos. El "Compendio de Materia Médica" dice que el mijo "puede curar las náuseas y la disentería, hacer gachas, beneficiar al Dantian, reponer las deficiencias y los daños y ser un aperitivo. La variedad tradicional de mijo "Hongpi'er" se ha plantado en muchos lugares debido a su bajo contenido". Rendimiento y color amarillento después de pelar, y es económico. La eficiencia es mayor, pero la papilla de arroz cocida con variedades tradicionales es más rica en aceite de arroz y más fragante.