¿Cómo hacer sopa de ñame, dátiles rojos y pollo?

Guisado de sopa de pollo con ñame y dátiles rojos En el primer paso, limpia la mitad del pollo, pícalo en trozos, ponlo en la olla con agua fría, espera hasta que hierva el agua, continúa cocinando. 2 minutos, y quitar la espuma de la superficie de la olla. El pollo limpio y escaldado se debe enjuagar con agua tibia después de sacarlo. En el segundo paso, escurrir el agua y ponerlo en una cacerola. Hervir a fuego alto, quitar la grasa del pollo y cocinar a fuego lento. Al mismo tiempo, poner unas rodajas de jengibre y un ñame en la olla y pelarlos con guantes.

El tercer paso es cortar el ñame en trozos de cocción y previamente remojar los dátiles rojos en agua tibia. Una vez que la piel esté suave, se puede lavar fácilmente, lo mejor es quitar el corazón del dátil rojo. Espere a que la sopa de pollo hierva a fuego lento durante unos 40 minutos y agregue el ñame. El cuarto paso es agregar los dátiles rojos al mismo tiempo y continuar cocinando por media hora. La sopa de pollo está básicamente lista. En este momento, agregar sal al gusto según el gusto personal y continuar cocinando por unos minutos. deja que la sopa absorba el sabor.

Los pollos generalmente se dividen en pollos autóctonos y los diferentes ingredientes tienen diferentes métodos de preparación. No es necesario blanquear el pollo nativo, pero es necesario remojarlo en agua antes de prepararlo. El propósito es remojar la sangre del pollo. Si el pollo nativo todavía tiene pescado cuando se cocina, es necesario marinarlo con jengibre o vino de cocina. El pollo para pienso debe blanquearse y su olor a pescado es generalmente más intenso que el del pollo nativo. El propósito del escaldado es eliminar la sangre y el olor a pescado del pollo para pienso. Al blanquear el pollo, es necesario ponerle un poco de vino de cocción o jengibre, lo que puede ayudar a eliminar mejor el olor.