¿Cómo hacer que el ñame sea nutritivo y delicioso? el mas simple
1. Puré de ñame y arándanos
Este es un postre muy delicioso, dulce y sedoso, y es un "helado" que se puede comer en invierno.
Preparar ñame, mermelada de arándanos, leche, leche condensada y agua hervida fría.
Elaboración: ① Lavar el ñame, cortarlo en trozos pequeños y poner en la vaporera. Vierta una cantidad adecuada de agua en la vaporera, póngala en la vaporera después de que hierva, cocine al vapor durante 10 a 15 minutos, sáquela después de cocinar al vapor y quítele la piel mientras esté caliente. (Usar este método para pelar evitará alergias en la piel)
② Coloque el ñame pelado en una bolsa de plástico limpia, use un rodillo para enrollarlo hasta obtener puré de ñame, agregue una cantidad adecuada de leche condensada y leche. y revuelva bien con una cuchara de manera uniforme.
③Agrega una cantidad adecuada de mermelada de arándanos a un tazón pequeño, si te gusta, agrega unas cucharadas más, agrega una cantidad adecuada de agua fría y revuelve uniformemente con los palillos.
④Pon el puré de ñame mezclado en el plato. Si tienes un decorador, puedes extruirlo para darle forma. Vierte la mermelada de arándanos mezclados sobre el puré de ñame y el delicioso postre estará listo.
2. Tortitas de ñame y arroz glutinoso
El ñame y el arroz glutinoso son ingredientes muy nutritivos elaborados en pequeñas tortas, son sanos y nutritivos y son muy adecuados para hacer. Desayuno apto para estudiantes y oficinistas.
Preparar ñame, harina de arroz glutinoso, leche, semillas de sésamo cocidas, azúcar glass o azúcar blanca.
Método: ① Use guantes desechables y retire la piel del ñame para que sus manos no sean alérgicas. Pelar y lavar el ñame, cortarlo en trozos pequeños, cocer al vapor en una vaporera durante 10 minutos, sacar y presionar hasta formar puré de ñame.
② Agregue la cantidad adecuada de leche y azúcar al puré de ñame, luego vierta un poco de harina de arroz glutinoso, revuelva uniformemente con los palillos y luego amáselo hasta obtener una masa suave. Asegúrese de amasarlo uniformemente, de lo contrario. el sabor será malo.
③ Tome un pequeño trozo de masa, enróllelo hasta formar una bola con las manos, enróllelo en semillas de sésamo blancas cocidas, deje que la superficie se cubra uniformemente con semillas de sésamo y luego presiónelo hasta formar un pastel pequeño. con tus manos.
④ Untar la sartén eléctrica con una capa de aceite, poner las tortitas, freír 2 minutos, luego dar la vuelta y freír hasta que ambos lados estén dorados. Sacarlo de la sartén. y los sedosos panqueques de ñame están listos.
3. Pastel de frijoles rojos y ñame
Este es un pastel frío muy bueno. Es bueno para comer como snack. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad.
Preparar ñame, frijoles rojos, azúcar blanca y agua.
Elaboración: ① Remojar los frijoles rojos con 4 horas de anticipación. Después del remojo, verter en la olla a presión, agregar agua hasta cubrir los frijoles rojos, presionar a fuego lento durante 20 minutos, retirar y escurrir.
② Vierta una cantidad adecuada de agua y azúcar en la olla, encienda a fuego lento y cocine hasta que el jugo del azúcar se espese, vierta los frijoles rojos cocidos, revuelva rápida y uniformemente, y los frijoles rojos con miel. Estará listo.
③ Pon el ñame en agua y pélalo. No te darán alergias. Córtalo en trozos pequeños y ponlo en una vaporera. Agrega agua y cocina al vapor durante 10 minutos. herramienta para presionarlo en puré de ñame. Vierta los frijoles rojos con miel en el puré de ñame y mezcle uniformemente con una espátula.
④ Busca un molde, como un molde para huevos fritos o un molde para pastel de luna, pon una cantidad adecuada de puré de frijoles rojos y ñame, aplánalo con fuerza y dale forma al pastel de frijoles rojos y ñame. Está listo, suave y delicioso, dulce y sedoso.
4. Tarta de pollo con ñame
Esta masa rica en nutrientes, delicada y glutinosa, es muy adecuada como alimento complementario para bebés mayores de 10 meses. No tomes más papillas. .
Prepara ñame, huevos y arándanos secos.
Preparación: ① Lavar y picar los arándanos. Pele el ñame y córtelo en trozos pequeños, póngalo en la trituradora, bata los huevos, agregue una cantidad adecuada de azúcar y encienda la trituradora para crear una pasta de huevo de ñame fina y esponjosa.
② Prepara un molde para tarta, vierte la pasta de huevo de ñame batida, agítala sobre la mesa unas cuantas veces, sacude las burbujas de aire y espolvorea con arándanos secos.
③Envuelve el molde con film transparente y haz unos pequeños agujeros con un palillo. Agrega una cantidad adecuada de agua a la vaporera, mete el molde, tápalo y cocina al vapor a fuego alto durante 20 minutos.
④Después de cocer al vapor lo sacamos y lo dejamos secar 2 minutos. Desmoldamos y cortamos en trozos pequeños. Está más rico que las tartas horneadas.