¿Solo podemos comer comida fría durante el Festival de Comida Fría? ¿Es necesario comer comida fría durante el Festival de Comida Fría?
¿Podemos comer sólo comida fría durante el Cold Food Festival? La costumbre tradicional del Cold Food Festival es comer únicamente alimentos fríos. La gente del sur de Shanxi está acostumbrada a comer fideos fríos, fideos fríos, pasteles fríos, etc. En el norte de Shanxi, la gente está acostumbrada a utilizar verduras salteadas (es decir, cocinar al vapor fideos para pasteles o fideos blancos y cortarlos en cubos del tamaño de dados, luego secarlos al sol y freírlos con tierra) como alimento para el frío. Fiesta gastronómica. En algunas zonas montañosas, toda la familia come fideos fritos en este día (es decir, cereales integrales fritos, mezclados con diversas frutas secas y molidos para obtener fideos).
El Festival de la Comida Fría se celebra con tragos humeantes y fríos. Amasar la harina para formar golondrinas voladoras, pájaros cantores, animales, frutas, flores, etc. Las golondrinas al vapor se colorean, se insertan en las agujas de los árboles de azufaifa, se decoran en el interior y se regalan.
¿Hay que comer comida fría durante el Cold Food Festival? La costumbre del Festival de Comida Fría es prohibir fumar y comer únicamente comida fría. El Festival de Comida Fría, también conocido como "Festival sin humo", "Festival de Comida Fría" y "Festival de los Cien Días", se celebra el día 105 después del solsticio de verano y uno o dos días antes del Festival de Qingming. Cuando el primer día del día es festivo, está prohibido fumar y sólo se come comida fría. En el desarrollo de generaciones posteriores, se agregaron gradualmente costumbres como los barridos de sacrificio, la escalada, el balanceo, el cuju, la hoz y el gancho y las peleas de gallos. El Festival de Comida Fría dura más de 2.000 años y alguna vez fue conocido como el festival folclórico más grande. El Festival de Comida Fría es el único festival tradicional Han que lleva el nombre de costumbres gastronómicas.
Alimentos fríos imprescindibles durante el Festival de la Comida Fría 1. Picor:
En esta era de mantenerse alejado de los alimentos fritos, el picante ha sobrevivido con éxito. ¡Esto no es un accidente, pero está realmente crujiente y delicioso! "En la antigüedad, la comida fría estaba prohibida al fuego y la gente comía comida seca, por eso también se la llamaba comida fría. Ahora hay algunas diferencias entre el norte y el sur: el norte es generoso y liberal, y utiliza harina de trigo como ingrediente principal; el sur elabora picante de forma exquisita y meticulosa, utilizando arroz y harina como ingrediente principal. En las zonas de minorías étnicas, hay muchos tipos de picante con diferentes sabores, especialmente en los uigur, dongxiang, naxi y ningxia hui. Comunidades Autónomas.
2. Tarta de dátiles:
Quizás yo nunca he comido picante, pero esta tarta de azufaifa es el alimento más popular y común en la comida fría. Ya en la dinastía Tang, había tiendas especializadas en pasteles de azufaifo. La gente de la dinastía Song también tenía nuevas ideas sobre cómo comer alimentos fríos. Cuelga el pastel de azufaifo en forma de golondrina en palitos de mimbre e insértalo en el umbral de tu casa. hogar, llamándolo "Purple Leg Swallow" para conmemorar la noble cualidad de fama y fortuna de Jie Zitui.
3. Arroz verde:
Es posible que el arroz verde no se coma con frecuencia en el norte. especialmente porque es un alimento durante el Festival de Comida Fría, por lo que las posibilidades de comerlo son muy escasas. Sin embargo, este arroz verde es un poco verde y negro, lo que le da a la gente una sensación de "demasiado negro". Es decir, tiene un sabor muy dulce y suave. Además, ¿cuáles son los beneficios de comer arroz pulido? Incluso el poeta y santo Du Fu se lamentó: Tengo buen aspecto. Es cierto que las hierbas también tienen sentimientos, lo cual es útil para el. ¡Toda la vida!
4. Gachas de comida fría:
Hablando del Festival de comida fría, las gachas de comida fría son definitivamente inseparables. Durante el Festival de comida fría, las personas no pueden usar fuegos artificiales y. necesitan preparar avena y otros alimentos fríos para conmemorar esto. Esta papilla fría se transmite debido al Festival de la Comida Fría. No subestimes este pequeño tazón de papilla fría, que puede regular el qi y aliviar el frío en el bazo y el estómago. Con él, la "comida fría y el banquete frío" son deliciosos y saludables.
5. Fruta Qingming:
La fruta Qingming es un tipo de comida elaborada en torno al Festival Qingming. , pero su sabor es muy diferente. La cáscara exterior está hecha de musarañas o artemisa, y el relleno está hecho de puerros, huevos y tofu seco. Aunque la "fruta" es verde, su sabor también es delicioso. efecto de aliviar la tos y reducir la flema, por lo que es la mejor opción para enfriar los alimentos ~
6. Beba vino de arroz:
No importa lo buena que sea la comida fría, es " "cool" después de todo. Por lo tanto, la costumbre de "beber vino de arroz durante el Festival de Comida Fría" se ha transmitido de generación en generación. Todo el mundo debe estar familiarizado con el vino de arroz tibio, y también es uno de los representantes de una dieta saludable y que calienta el estómago. Es más, "ninguna fiesta está completa sin vino". No hace falta beber vino, recordar a viejos amigos, charlar y reír durante la cena, el vino de arroz no es sólo un manjar durante el Cold Food Festival, sino también una especie de sustento emocional y catarsis. .