Las diez comidas auténticas y famosas de Shouguang
1. Chaotian Hotpot
En comparación con la exquisita cocina, Chaotian Hotpot es solo un burrito sin una forma hermosa, pero es este sabor simple el que se ha convertido en la característica de Shouguang.
2. Residuo de grasa
El "residuo de grasa" tiene su origen en la gente. Es un alimento especial, sencillo de preparar, rico en nutrientes y rico en sabor. El músculo de la pechuga inferior de los cerdos adultos se utiliza como materia prima, sazonado con sal y glutamato monosódico, y no se le añaden especias químicas ni conservantes. Tiene un sabor único de carne fresca y tierna y un sabor delicado.
3. Pollo con cabeza de tigre
Un famoso snack tradicional local, el pollo se corta en trozos de 2 cm. Después de condimentar, rebozar y otros procesos, se fríe hasta obtener un color dorado y parece un pollo con cabeza de tigre, de ahí el nombre "pollo con cabeza de tigre".
4. Pollo Shouguang
El pollo Shouguang es una de las mejores variedades de mi país. Se origina en las áreas de Cijia y Lunjia de la ciudad de Daotian, ciudad de Shouguang, por lo que también se le llama pollo Lenz. . El pollo Shouguang es un pollo grande con cresta roja, garras enormes, plumas negras, patas altas y huesos fuertes.
5. Cricket de Shouguang
La playa de la ciudad de Shouguang es baja y suave, ancha y poco profunda, con textura fangosa y agua fértil. Hay muchos tipos de zooplancton y la densidad es alta, lo que es muy adecuado para el crecimiento de las navajas. Las plántulas se podrán vender ese año.
6. Cangrejo boca de oveja salado
El cangrejo boca de oveja salado se obtiene del cangrejo nadador hembra de tres tuberculosis producido en la bahía de Laizhou. La superficie del cuerpo del cangrejo es lisa, el dorso es de color azul claro o marrón azulado, la pasta de cangrejo es regordeta, roja y brillante y los músculos están tensos.
7. Arroz de ocho patas Shouguang
No es difícil hacer arroz asado. Cuando los frijoles mungo broten, muélelos con jugo de espinacas y rábano verde usando un molino de piedra, exprime el agua y amásalos hasta formar bolas del tamaño de un puño. Luego poner en el wok el anís, las rodajas de carne, los fideos y la sopa preparada, poner en el wok las bolas de arroz trituradas y asadas, sofreír con puerros y cilantro, calentar a fuego medio durante 5-6 minutos y luego retirar del wok. .
8. Cerdo entero Dongguo
Los cerdos magros Landrace de unos 10 meses de edad se marinan en más de 20 tipos de adobos, como amomum villosum, longan y fruta de hierba.
9. Viejos encurtidos extranjeros
La gente de Shouguang tiene un encurtido muy popular llamado grumos picantes. Debido a que cuanto más tiempo es el decapado, mejor es el sabor, por eso se les llama encurtidos viejos. Los encurtidos viejos de Shouguang, especialmente los hechos con boca de oveja, saben mejor debido a sus diferentes ingredientes y su artesanía única.
10. Almeja blanca Laohekou
Debido al fondo adecuado, la buena calidad del agua y los abundantes recursos de cebo en Shouguang Laohekou, las almejas blancas de esta zona tienen una carne deliciosa y un sabor único. Conocida como la "Corona de todos los sabores", es el producto icónico de Shouguang.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Shouguang