Cómo hacer la versión casera de fideos fríos, cómo hacer la versión casera de fideos fríos

La receta y condimento de los fideos fríos caseros es la siguiente:

Ingredientes: 175 gramos de fideos.

Accesorios: 3 cucharadas de aceite de colza, 5 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo, 1 cebolla verde, 2 gramos de azúcar, 1 gramo de pimienta en polvo, 1 gramo de glutamato monosódico, 5 gramos de salsa de soja , 3 gramos de vinagre, ají 1 cucharada de aceite.

1. Poner los fideos en agua hirviendo, cocinar hasta que se rompan, luego sacar los fideos y escurrir.

2. Hervir el aceite de colza, enfriarlo y verterlo en los fideos. Luego usa un ventilador eléctrico para soplar los fideos y, mientras soplas, revuelve los fideos con los palillos para disipar el calor hasta que se enfríen. Cuando estén cocidos, los fideos quedarán cincelados y elásticos.

3. Pica el jengibre, el ajo y la cebolla verde picada y añádelos a los fideos.

4. Agregue el azúcar, la pimienta en polvo, el glutamato monosódico, la salsa de soja, el vinagre y el aceite de chile, mezcle bien.