Un ensayo de 300 palabras sobre el Konjac de Fuyuan
La nación china es la primera nación en estudiar y utilizar konjac. Ya en la dinastía Han Occidental, la "Materia Médica de Shen Nong" confirmó por primera vez que el konjac era un medicamento para tratar enfermedades. Más tarde, en las dinastías Yuan, Ming y Qing, hubo registros del uso del konjac como medicina y para satisfacer el hambre en años de hambruna. El "Compendio de Materia Médica" también presenta sistemáticamente el entorno ecológico, los métodos de cultivo, las indicaciones, los métodos de consumo y las técnicas de cocción del konjac. El "Diccionario de Medicina China Moderna" también afirma que el konjac, como medicina tradicional china, tiene efectos desintoxicantes, antibacterianos, flemas, dispersa el estancamiento y elimina la estasis sanguínea. La forma tradicional de comer konjac en mi país es procesar a mano konjac fresco o gajos de konjac hasta obtener tofu de konjac de color gris oscuro. Este tipo de tofu konjac casero a menudo agrega una gran cantidad de álcali, lo que afecta la función saludable del konjac.
El principio activo del konjac es el glucomanano contenido en el bulbo. Se puede ver en la estructura anatómica del bulbo que el bulbo contiene una gran cantidad de células grandes y heterogéneas, y las células heterogéneas contienen glucomanano. Al eliminar el almidón y otros componentes alrededor de las células heterogéneas, se obtiene un producto crudo de polvo de konjac refinado con glucomanano. El polvo de konjac refinado puede purificarse y refinarse aún más y procesarse en micropolvo de konjac con mayor calidad y uso más conveniente. .
El glucomanano de Konjak es un polisacárido de alto peso molecular con diversas propiedades físicas y químicas como solubilidad en agua, espesamiento, estabilidad, suspensión, gelificación, propiedades filmógenas y adhesivas. Por lo tanto, el konjac se usa ampliamente en medicina, alimentos, perforación, fabricación de papel, materiales de construcción, impresión y teñido, productos químicos diarios, protección del medio ambiente y otras industrias.
Antes de la década de 1990, Fuyuan Konjac estaba relativamente disperso. Después de la década de 1990, con el amplio desarrollo y utilización de los productos konjac y la creciente demanda del mercado interno y externo, comenzaron las plantaciones a gran escala en Laochang, Fucun y otras ciudades del condado de Fuyuan. Municipios como Huangnihe, Shibalianshan y Mohong también utilizan tierras ociosas para plantaciones a escala moderada y han logrado buenos beneficios económicos. En 1998, se plantaron 1.134 acres de konjac en el condado.
En 2001, la Quinta Sesión Plenaria del Comité del Partido del Noveno Condado incluyó al konjac como una de las economías características, fortaleció el liderazgo de la producción de konjac, aumentó la orientación técnica y el apoyo financiero, y Fuyuan konjac marcó el comienzo de la primavera. de desarrollo. En 2001, se plantaron 11.000 acres de konjac en el condado, con una producción total de taro fresco de 52,77 millones de kilogramos y un valor de producción de 3.818 millones de yuanes. En 2002, se plantaron 15.800 acres, se produjeron 7,11 millones de kilogramos de taro fresco y el valor de producción fue de 49,77 millones de yuanes. En 2003 está previsto plantar 20.000 acres de konjac. Para 2007, el área de plantación de konjac del condado alcanzará los 50.000 acres, convirtiéndose en el mayor lugar de producción, procesamiento y venta de konjac de la provincia. Con la mejora de la vida material humana y el nivel de atención médica, la industria del konjac tendrá perspectivas más amplias y se convertirá en una industria emergente en el siglo XXI.