¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales en Changzhou?
1. Pasteles de sésamo
Los pasteles de sésamo son un bocadillo favorito de la gente de Changzhou. Se elaboran con harina, sésamo, azúcar y otros ingredientes mediante amasado, amasado, relleno, horneado y otros. procesos. La superficie del pastel de sésamo está cubierta con una capa de semillas de sésamo. Es crujiente y dulce al morderlo. Cuanto más se mastican las semillas de sésamo en la boca, más deliciosas se vuelven.
2. Fideos de plata
Los fideos de plata son un snack de pasta tradicional en Changzhou. Son famosos por ser "tan blancos como la plata, tan finos como la seda, suaves y sabrosos, y con mucha textura". sopa deliciosa". Los fideos sabían bastante fuertes. Aunque parece fino, es muy masticable. Esta sopa de fideos tiene un sabor particularmente fresco. Según el comerciante, se elabora con huesos de anguila, paletas de cerdo y pollo entero.
3. Rodillo reductor de aceite
El retículo es el mesenterio del cerdo, que es la grasa acumulada en el epiplón. Tiene un sabor especialmente delicioso. Los rollos de aceite de red se elaboran envolviendo pasta de frijoles rojos en aceite de red de cerdo, cubriendo la superficie con una capa de clara de huevo y friéndola en una sartén. Recién salidos de la sartén, los panecillos de aceite puro son de color dorado, tiernos por fuera y masticables por dentro, y extremadamente dulces.
4. Añade bollos de cangrejo
Los bollos de cangrejo son un snack tradicional en Changzhou, Jiangsu. La razón por la que se llaman panecillos de cangrejo es porque a los panecillos se les agrega aceite de cangrejo, lo que los hace deliciosos. Sin embargo, no todos los bollos al vapor en Changzhou están rellenos de cangrejo, sino que se eligen según las necesidades de los comensales. Algunos tienen cangrejos, otros son mitad y mitad sin cangrejos, y algunos son todos cangrejos.
5. Horseshoe Crispy
El Horseshoe Crispy es un snack tradicional famoso en Changzhou, provincia de Jiangsu. Se trata de galletas de mantequilla horneadas con harina. Como parece una herradura, se llama pastel de herradura. Tiene un aspecto dorado y un sabor dulce y crujiente.