Dar forma a las galletas
200 g de leche condensada en lata, 160 g de harina, 40 g de almidón, 5 g de harina panificable, una yema de huevo.
Cómo trabajar
En un bol grande batir las yemas y la leche condensada. Tome otro tazón grande, mezcle la harina, la maicena y el poder para hornear de manera uniforme, luego use un colador de malla fina para tamizar tres veces en el recipiente de leche condensada. Hacer marcas en cruz con una espátula y mezclar bien. Finalmente amasar la masa. Tenga en cuenta que mientras los ingredientes estén agrupados aquí, no es necesario amasar. Envuelve la masa con film transparente y refrigera por 45 minutos.
Pasados los 45 minutos, saca la masa, divídela en 20 porciones iguales, enróllala hasta darle forma redonda, colócala sobre film transparente, cúbrela con una capa de film transparente y enróllala hasta formar un Disco pequeño con un diámetro de unos 6 o 7 cm. (Continúe envolviendo la masa con una envoltura de plástico para evitar que la superficie se agriete). Coloque un pequeño trozo de relleno de frijoles con miel en la oblea, luego exprímalo como si fuera una bola de masa, ciérrelo y déle forma redonda, y luego Saca la plastilina. Utiliza técnicas para dar forma a pájaros, cerdos y conejos.
Coge un pequeño trozo de masa sobrante, mézclalo con el polvo de cáscara de coco, enróllalo en pequeñas partículas y pégalo como ojos. Por supuesto, también puedes utilizar colorante alimentario. Coloque las galletas en bandejas para galletas con papel pergamino.
Precalienta el horno a 335F, agrega las galletas y hornea por 10 minutos. Luego, voltea la bandeja para hornear y hornea durante 8-10 minutos, hasta que el pastel cambie ligeramente de color.
Saca el producto terminado y enfríalo completamente antes de comerlo.
Las tartas horneadas quedan gordas y más estilizadas. Además de ser un poco gorditos, también son un poco lindos. La textura no es tan crujiente y deliciosa como la de las galletas occidentales mezcladas con mantequilla, pero se puede comer con té verde.